Cette année, pour fêter les dix ans d’un Championnat hors du commun, le chef étoilés Glenn Viel, figure emblématique de la gastronomie, viendra partager sa passion pour la cuisine au barbecue et même challenger quelques candidats sur une épreuve spéciale...
A l’occasion de sa participation au festival Bakus 2023 le 15 et 16 juillet dernier, le Groupe Badet Clément présente les différentes actions menées lors de cet évènement mais aussi à l’échelle locale, tant en Bourgogne que dans le Languedoc.
Pendant 3 week-ends, les marseillais auront la possibilité de déguster de délicieux poissons frais (loup, daurade, filets d'anchois frits, sardines ou encore homard grillé) servis par les équipes des Coquillages Claude dans une ambiance conviviale et festive.
La présidence d’Inter Beaujolais est exercée alternativement par le négoce et par la viticulture. Arrivé au terme de son mandat, Daniel Bulliat, vigneron à Beaujeu, a donc laissé sa place à un représentant d’une maison de vins élu au cours...
Anne-Sophie Pic, femme la plus étoilée du monde, assurera la Présidence d’Honneur de la sélection France du Bocuse d’Or, le 8 septembre prochain au Grand Palais Ephémère, à Paris.
L’objectif de cette journée est de donner des exemples de polyexpositions et de présenter des démarches de prévention adaptées pour en limiter les effets sur les salariés.
Pour ses 20 ans, Sirha Omnivore et son partenaire ICE Agence italienne pour le commerce extérieur mettent l’Italie à l’honneur et invitent sur la Scène Chef.fe.s et le Sirha Food Forum des chefs italiens aux côtés des chefs français pour...
Le secteur du CHR manque cruellement de bras et peine à recruter. Pourtant, le métier de serveur figure dans le top 15 des métiers qui recrutent le plus en 2023 et les salaires ont été revalorisés. Près de 200 000...
