Métiers

Inspecteur général de la santé publique vétérinaire et docteur vétérinaire, Patrick Dehaumont, a dévoué sa carrière en faveur de la santé animale et de la santé publique. Il a notamment été directeur général de l’alimentation.

A l’occasion de ses 10 ans, l’association Agrilocal, du nom de la plateforme internet créée en 2013 pour mettre en relation acheteurs et fournisseurs de la restauration collective en vue de favoriser la
consommation de produits locaux et de qualité...

Célèbre plat de la gastronomie française, le croque-monsieur fait partie des en-cas incontournables à grignoter chez soi ou au restaurant.

Le concours Arcoroc met en avant les talents en mixologie de jeunes apprentis. Ouvert aux lycées professionnels, cette nouvelle édition marque l’ouverture du concours à l’international.

Dans un contexte de forte inflation, il constitue un soutien financier dans le quotidien de plus de 5 millions de travailleurs. Alors que plus d’un milliard de titres-restaurant sont émis chaque année, la Commission Nationale des Titres-Restaurant souhaite étendre son...

Ce nouveau rendez-vous imaginé par Julien Chiron, chef sommelier de la Maison de Cuisine Grégory Coutanceau, est avant tout un moment d’échanges pour rendre hommage aux vignerons de la région souvent peu connus et à quelques autres coups de cœur...

Les élèves et apprenti(e)s cuisinier(e)s de toute la France, âgés de 16 à 24 ans, sont en effet invité(e)s à laisser libre cours à leur créativité pour imaginer un burger mettant à l’honneur le Foie Gras.

Près de 9 Français sur 10 attendent de leurs commerçants qu’ils s’engagent activement en faveur de l’éco-responsabilité.

Le conseil de surveillance de Glion Institut de Hautes Études préside à la stratégie de l'établissement dans un engagement continu envers l'excellence.

Les défaillances d'entreprises en France ont poursuivi en avril leur remontée sans toutefois retrouver leur niveau d'avant la crise sanitaire, a annoncé mercredi la Banque de France.