Fiers représentants du Sud-Ouest, la Fraise Label Rouge et les Viandes Limousines Label Rouge et IGP ont à coeur de faire (re)découvrir leurs saveurs aux professionnels de la restauration et à leur clientèle. Pour cette deuxième édition, les vins Côtes...
Jean-François Giret , professeur des universités de classe exceptionnelle, a été nommé directeur général du Centre d’études et de recherches sur les qualifications (Céreq) par décret du Président de la République publié au journal officiel en date du 13 avril...
Le 16 avril , Thierry Marx, président confédéral de l’UMIH (Union des Métiers et des Industries de l'Hôtellerie) et Jean-Claude Mizzi, cofondateur et dirigeant bénévole d’HopHopFood (Association Loi 1901 nationale reconnue d’intérêt général), ont signé une convention visant à promouvoir...
L’horlogerie et la sommellerie sont des métiers d’art qui mêlent passion et rigueur pour perpétuer au fil des saisons l’excellence à la française. Deux spécialités qui ont su se renouveler pour proposer de nouveaux accords parfois osés.
Organisée par le Président de l’Assemblée générale en collaboration avec ONU Tourisme, la rencontre s’est déroulée au siège de l’ONU dans le cadre de la Semaine de la durabilité. La présence des États Membres, d’observateurs, d’organisations de la société civile...
Mardi 16 avril à la Cité des Climats et des vins de Bourgogne, Terre de vins, en partenariat avec une sélection d’acteurs de la filière viticole et œnotouristique, remettait les Trophées de l’Œnotourisme 2024. La remise des prix s'est déroulée...
Sommet Education, leader de la formation en gestion hôtelière, dévoile une nouvelle étape de sa stratégie digitale. Le groupe se concentre sur les formations destinées aux cadres et à leur formation continue en introduisant un portefeuille de cours innovants en...
Quatre équipes issues du CEFPPA Adrien Zeller, du CFHR de Colmar, du Lycée Charles De Foucault et du Lycée Charles Pointet pour la cuisine ainsi que du Centre de formation Bernard Stalter et du CFA de l’EHPR pour les fleuristes...
Pour la deuxième année consécutive, Inter Rhône met en scène, la diversité des vins blancs des AOC des Vignobles de la Vallée du Rhône à l’endroit des professionnels, le temps d’une grande dégustation : Rhône In White. En 2024, le...
Paris attend avec impatience les Jeux Olympiques 2024… tout comme de nombreux spectateurs et consommateurs à travers le globe. En France, entre enjeux supply chain et distribution dans les villes-hôtes, attractivité du hors-domicile, affinités des catégories et météo-sensibilité, les interrogations...
