Métiers

Les deux lauréats représenteront la région Nord Île-de-France à la Finale Nationale du Championnat de France du
Dessert, les 3 et 4 avril prochains au Lycée Polyvalent Christian Bourquin d'Argelès-sur-Mer (66).

Remis à l’honneur depuis 2006, le Concours Relais Desserts Charles Proust, compétition historique et prestigieuse de la pâtisserie, aura lieu le dimanche 03 novembre 2024 au matin.

L’histoire et les recettes de Casa Maria Luigia, l’idyllique maison d’hôtes de Massimo Bottura et Lara Gilmore au cœur de la campagne italienne

La Confédération Française de la Boucherie, Boucherie-Charcuterie, Traiteurs (CFBCT), organise le lundi 26 février 2024 de 9h00 à 13h00, sur le ring porcin du Salon International de l’Agriculture (hall 1), la 5e édition de son concours national de boucherie-étal inter-régions.

Accor intègre pour la première fois le classement des sociétés notées A par le Carbon Disclosure Project (CDP, association mondiale de protection de l’environnement). Cette liste distingue les entreprises faisant preuve de leadership en matière de transparence et de gestion...

"L'Union des métiers et des industries de l'hôtellerie m'a sollicitée afin de reporter l'entrée en vigueur au 1er avril 2024 de la nouvelle taxe additionnelle à la taxe de séjour affectée à Île-de-France Mobilités en raison des problèmes techniques que...

La plus jeune cheffe étoilée de France s’est vue décerner la médaille de chevalier dans l’ordre national du mérite par Guillaume Gomez, représentant du Président de la République pour la gastronomie, l’alimentation et les arts culinaires. Une distinction républicaine qui...

Bouygues Construction, Freelance.com, Koesio Corporate IT, VALOREM, la Direction des Achats de l’Etat et des 13 plateformes Régionales achats de l’Etat ainsi que le Ministère de l’Economie, des Finances et de la Souveraineté industrielle et numérique, sont les nouveaux labellisés...

Il y a quelques jours Haruka remportait la sélection Europe de la Coupe du Monde de pâtisserie qui s'est tenue au Sirha Europain. Retour sur le parcours d'une japonaise passionnée et d'un talent rare.

Coordonné par le mouvement Break Free From Plastic sur le plan mondial, le 6ème audit de marques de la pollution plastique (plastic pollution brand audit) démontre que les groupes Coca-Cola, Nestlé et Unilever sont les premiers responsables de cette pollution...