Ingénieur et entrepreneur, Tom Lerouge, 35 ans, vient renforcer la gouvernance du groupe Ducasse Paris, aux
côtés d’Alain Ducasse, Fondateur et de Véronique Lartigue, Présidente, dans l’esprit souhaité par Alain Ducasse, consistant à associer à la tête du groupe des profils très complémentaires en termes de vision, de compétences et de générations.