Première association de restaurateurs de France, l’Association Française des Maîtres Restaurateurs fédère et anime les restaurateurs engagés pour une restauration 100% fait maison, durable et responsable, avec une cuisine issue de produits bruts, frais et de saison en lien direct avec les terroirs. Ses adhérents sont fiers d’être Maître Restaurateur, seul titre d’État de la restauration qui les distingue et témoignent de leur engagement. Ce titre est délivré́ par les préfectures sous la tutelle de la Ministre déléguée chargée des Petites et Moyennes Entreprises, du Commerce, de l'Artisanat et du Tourisme.
