Métiers

Ingénieur et entrepreneur, Tom Lerouge, 35 ans, vient renforcer la gouvernance du groupe Ducasse Paris, aux
côtés d’Alain Ducasse, Fondateur et de Véronique Lartigue, Présidente, dans l’esprit souhaité par Alain Ducasse, consistant à associer à la tête du groupe des...

Le cuisinier-restaurateur fait partie des acteurs économiques de premier plan car il est un chef d’entreprise, employant un personnel nombreux et qualifié, et de surcroît non délocalisable ; il crée de l’emploi et de la richesse pour le pays.
Il...

Né en France à Isigny-sur-Mer, exporté au Royaume-Uni, le Concours du Meilleur Croissant au Beurre d’Isigny traverse désormais l’Atlantique pour prendre ses quartiers au Brésil ! Cette 1ère édition brésilienne s’est déroulée le 8 novembre dernier à São Paulo. 15...

Au format 100x150 cm, de lumineux noir et blanc (Pierre Josse) et de séduisantes couleurs (Pierrick Bourgault) révèlent l’attrait, le charme, les personnalités extrêmement variées de ces lieux magiques, pleins d’émotions contenues, de nostalgie assumée et d’humanité.

À l’occasion du Salon des Maires et des Collectivités locales, qui se tiendra du 19 au 21 novembre prochain Porte de Versailles à Paris, les filières viande Interbev, Anvol et Inaporc partageront pour la première fois un stand commun pour...

La 7e édition de la Cheese and Wine Week vient tout juste de se terminer et c’est l’heure du bilan. Plus de 250 lieux partenaires : restaurants, bistrots, fromagers crémiers et cavistes ont participé dans toute la France à cette...

Le salon EquipHotel, rendez-vous international de l'hôtellerie-restauration et événement leader des métiers de l'hospitalité, organisé par RX France, vient de se terminer à Paris, Porte de Versailles. Cette édition, menée du 3 au 7 novembre sur le thème "Osons !"...

Alors que le PLFSS 2025 arrive au Sénat, le Syndicat des Boissons Sans Alcool (SBSA), représentant 11 000 emplois directs et 50 000 emplois indirects, alerte sur une mesure prise à l’aveugle, sans qu’aucune étude d’impact préalable n’ait été réalisée...

L’avenue de Champagne en pleine effervescence ! Epernay s’illumine lors des Habits de Lumière pour la 24e édition de cet événement haut en couleurs. Vidéo-mappings, bars à champagne, animations, illuminations, spectacles vivants, ateliers gastronomiques et parade automobile rythment ces trois...

On y prend un expresso sur le pouce ou on y refait le monde sur le zinc: les 100 bars PMU qui font la France" ont été recensés par les inspecteurs du Fooding, bible de la bistronomie reprise en 2020...