Erik Hansen, 20 ans, en deuxième année de formation Arts Culinaires à l’école SAIT à Calgary au Canada et entrainé
par Manuel Panfili, remporte la 14ème édition du Trophée Jean Rougié.
Après avoir dépassé les 1000 signataires à son manifeste, bravé le bitume dimanche, fait chanter les casseroles lors de la manifestation contre la loi immigration à Paris, le Collectif « En Cuisine Contre La Loi Raciste » organise sa première...
Le rendez-vous incontournable des coffees lovers, le Paris Café Festival a pour objectif de faire découvrir les richesses du café de spécialité et fédérer une véritable communauté qui, à chaque édition honore la culture-café.
Cette victoire, obtenue face à des adversaires de renom comme la Corée du Sud et le Japon, met fin à une attente de 16 ans et réaffirme la position de la France comme leader mondial en boulangerie.
La 4e édition du OFF de Wine Paris & Vinexpo Paris investit de nouveau la capitale en 2024 avec une sélection de 200 restaurants et bars à cocktails pour bien boire et bien manger, au plus près des tendances.
Située à proximité du centre de Paris, cette institution célèbre est devenue un centre de découverte incontournable de l'art culinaire. Les inscriptions sont désormais ouvertes, et les cours sont disponibles en ligne dès le début de l'année.
Depuis plusieurs jours la crise du secteur s'exprime aujourd'hui par des actions sur le terrain, les 18 000 artisans bouchers-charcutiers représentées par leur Confédération tiennent à apporter leur total soutien aux agriculteurs et notamment à leurs partenaires de l'amont de...
La Chandeleur est célébrée le 2 février pour le plus grand bonheur des petits et des grands. Cette fête s’ancre avec joie dans le quotidien des français, éternels amoureux des crêpes sucrées et salées.
Tremplin pour de futures compétitions culinaires, ce concours, créé en 2012, reconnu par la profession, rend hommage à Marcel Le Servot, chef des cuisines du Palais de l’Élysée de 1968 à 1984.
