Métiers

Contre toute attente, malgré l’avis défavorable du Ministre de l’Agriculture et de la Souveraineté Alimentaire et de la Rapporteure du texte législatif, le député a fait adopter une mesure visant à indiquer l’origine des matières premières agricoles sur les emballages...

Le 1er concours international de Cocktails et Soft Cocktails, The Bartenders Society signé Saint James, Caraïbos et Marie Brizard, revient cette année avec un nouveau thème : "Inspirez les futurs bartenders, imaginez la mixologie de demain"

Organisé par le Service du commissariat des armées (SCA), le Trident d’Or est une compétition culinaire permettant de valoriser le savoir-faire des cuisiniers du ministère des Armées. La finale du concours se déroulera le 28 mai à Marcy-L’Étoile (Rhône) au...

Soumise à un cadre réglementaire qui lui impose de contribuer au développement d’une alimentation saine et de réduire l’empreinte carbone de ses activités logistiques, la profession est également impactée par la crise du pouvoir d’achat et les arbitrages des consommateurs...

Sirha Arabia, nouveau salon Sirha Food annuel et point de rencontre au Moyen-Orient pour les professionnels de l'alimentation, du tourisme, de l'équipement, de la boulangerie et du café, ouvrira ses portes pour la première fois du 1er au 3 octobre.

Cette année, en plus de ses partenaires habituels, Centre-ville en Mouvement et l’Association des Petites Villes de France, France Boissons se joint à l’initiative de l'Association pour la reconnaissance de l’art de vivre dans les bistrots et cafés de France...

Au cours du premier trimestre 2024, les arrivées de touristes internationaux ont atteint 97 % du niveau d’avant la pandémie. D’après ONU Tourisme, plus de 285 millions de touristes ont voyagé à l’étranger entre janvier et mars, soit environ 20...

A un mois de sa quatrième édition, les organisateurs annoncent que Vinomed est en nette progression. La convention d’affaires se tiendra à nouveau cette année au Centre de congrès Pierre Baudis à Toulouse. 60 importateurs sélectionnés viendront à la rencontre...

89% des Français préparent des gâteaux ou pâtisseries eux-mêmes, 36% le font même « souvent ». Les 18-24 ans sont les plus motivés à l’idée de faire des gâteaux maison , la crise sanitaire a joué un rôle majeur pour...

Apprentie Sommelière à La Table d’Olivier Nasti à Kaysersberg en Alsace, doublement étoilée au Guide Michelin, Alyzée Marchal a intégré Le Chambard en octobre 2023, sous la supervision de Jean-Baptiste Klein, Chef Sommelier de la Maison et Meilleur Ouvrier de...