Cet événement unique sera présidé par Christian Garcia, chef du Palais de Monaco, accompagné, entre autres, de Monsieur Guillaume Gomez, représentant personnel du président de la République pour l’alimentation et la gastronomie.
Le triptyque valorisation, partage et transmission est au centre des actions du CDRE FRANCE et sera renforcé lors du prochain trophée dont l’organisation ne peut se faire qu’avec le soutien des écoles hôtelières, journalistes et partenaires du Club.
A quelques semaines de l’ouverture des négociations commerciales 2025 entre distributeurs et industriels, la FEEF publie pour la deuxième année consécutive le baromètre de la situation économique et financière des PME-ETI fournisseurs de la distribution réalisé par la Banque de...
Le tourisme a assurément un rôle irremplaçable de pilier de la paix et de la compréhension. Pour la Journée mondiale du tourisme 2024, ONU Tourisme a rassemblé les dirigeants du secteur de toutes les régions du monde autour d’une vision...
Le principe : Les chefs JRE se retrouvent une journée pour improviser des recettes à partir de produits proposés par nos partenaires nationaux et locaux. Un moment exclusif en présence des partenaires, journalistes et autres invités, et convivial pendant lequel...
Le secteur de la restauration affiche une dynamique particulièrement positive en cette rentrée. Dans le détail, le volume d'affaires des cafés et restaurants a enregistré une hausse de 12,3 %, tandis que leur activité a bondi de 26 %. Les...
Pâtiss’Art se déroulera du 26 au 28 octobre à Deauville. Ce nouveau rendez-vous international de la pâtisserie, parrainé par Nina Métayer, ambitionne d’attirer 10.000 amateurs et professionnels. En attendant l’ouverture, le salon a déjà commencé « hors les murs »...
À peine le livre ouvert, on est comme plongé dans cette ambiance joviale et familiale, caractéristique de ces bistrots où les repas s’éternisent, dans un temps suspendu précieux. Il nous semble avoir notre rond de serviette aux côtés des habitués...
Franchise Expo Paris, le rendez-vous incontournable des entrepreneurs en France et à l'international revient pour une 43e édition, du 15 au 17 mars 2025, à Paris Porte de Versailles. Véritable lieu de rencontres et d'échanges, fort de plus de 30...
Alors que les principaux acteurs du secteur se sont engagés depuis des années à la promotion du cacao équitable, le compte n’y est vraiment pas. Max Havelaar invite les citoyens à s’emparer du sujet en interpellant directement leurs élus locaux.
