Pour l’organisation de cette Finale Régionale, l’équipe du Championnat de France du Dessert a travaillé en étroite collaboration avec celle du du lycée d’Hôtellerie et de Tourisme de Saint Quentin en Yvelines, à Guyancourt, mobilisant à la fois enseignants et apprentis. Grâce à cette coopération, les candidats bénéficient d’un cadre de travail optimal permettant à chacun de donner le meilleur de lui-même dans une ambiance propice à l’excellence.
