Métiers

Pour la 5e année consécutive, Lyf, fintech française de paiement et d’encaissement mobile, et OpinionWay ont demandé aux Français s’ils connaissaient, utilisaient et avaient l’intention d’utiliser à l’avenir les multiples services de paiement mobile désormais à leur disposition. Ils dévoilent...

Elève de l’École des Métiers de l’Art de la Table à Paris, Bartolomé Birlouez s’est vu décerner le titre de cette onzième édition du concours Vocation Sommelier. Lors de la grande finale organisée à l’Hôtel de Crillon ce mardi 1er...

Le rideau est tombé sur la 6e édition du salon professionnel Horesta, qui s’est tenue au cœur du Pays basque. L’événement confirme plus que jamais sa position de rendez-vous majeur pour les professionnels des cafés, hôtels, restaurants et des métiers...

Partenaire officiel et exclusif depuis 2019, TheFork était naturellement présent pour assister à la remise des étoiles du Guide Michelin 2025 et témoigner de son engagement en faveur des nouvelles pépites gastronomiques. Une démarche qui s’inscrit durablement grâce à un...

À Zurich, la scène culinaire bouillonne. Des néobistrots ultra créatifs aux tables étoilées, des marchés de producteurs aux spots street food nouvelle génération, la ville offre une expérience culinaire qui n’a rien à envier aux autres capitales européennes. Ici, les...

Le Trophée CDRE France 2025 a une nouvelle fois mis en lumière l'innovation et l'excellence des jeunes talents du secteur hôtelier et touristique, lors de cette XXllle édition. Cette année, les 10 étudiants sélectionnés ont relevé le défi de repenser...

Une commission d’indemnisation pour les acteurs économiques impactés par les JO a été créée en juin 2024, par le Premier ministre en poste, Gabriel Attal. Aujourd’hui, cette commission ne fait rien, peut-être parce qu’elle n’existe tout simplement pas. Les pouvoirs...

Cette distinction qui honore en effet les acteurs du secteur agricole et gastronomique récompense l'excellence du chef qui a su allier tradition et innovation dans sa cuisine.

Depuis plus de 50 ans, Cultures Sucre, l’association représentant la filière betterave-sucre en France, organise ce concours entièrement dédié au dessert de restaurant. Véritable tremplin pour les talents de la pâtisserie, il a révélé de nombreux chefs qui participent aujourd’hui...

Le réseau Food’in Provence-Alpes-Côte d’Azur est né en 2016 de la collaboration des organisations professionnelles du secteur agroalimentaire en Provence-Alpes-Côte-d’Azur : l’ARIA Sud , le Critt Agroalimentaire Sud et l’IFRIA SUD PACA.
Ce réseau a pour vocation d’accroître la performance...