La Journée de la Gastronomie Cachère, organisée le 11 mai par le Consistoire de Paris, a réuni près de 3.000 visiteurs au Centre Européen du Judaïsme, enregistrant une hausse notable de fréquentation par rapport à l’édition précédente. Ce rendez-vous, désormais bien installé dans le paysage gastronomique et culturel parisien, attire un public de plus en plus large, curieux de découvrir une cuisine de tradition ancrée dans son temps.
