Métiers

La Confédération générale de l'alimentation en détail d’Ile-de-France organise, du 18 au 20 octobre, les « Grandes Rencontres des Métiers de la Gastronomie d’Ile-de- France », place de la Bastille à Paris. L'occasion de promouvoir la diversité des métiers de...

Explora Journeys, la marque de voyages de luxe du groupe MSC, annonce aujourd'hui le lancement de sa série Chefs Invités. La marque a le plaisir d'accueillir le chef multi- étoilé Michelin, Thierry Marx, à bord d'Explora II pour une croisière...

Le 7 octobre, la Chambre de Commerce et d'Industrie de Paris a organisé un événement majeur visant à introduire l'intelligence artificielle (IA) au service des petites entreprises. L'initiative a réuni experts, dirigeants et leaders du secteur.

Créé en 2019 par la Maire de Paris avec la complicité et le concours du célèbre chef pâtissier Pierre Hermé, le Grand Prix de la Pâtisserie de la Ville de Paris récompense le savoir-faire célèbre à l'international de nos artisans...

Le principe : Les chefs JRE se retrouvent une journée pour improviser des recettes à partir de produits proposés par nos partenaires nationaux et locaux. Un moment exclusif en présence des partenaires, journalistes et autres invités, et convivial pendant lequel...

Pour la première fois, le Festival du Millefeuille Raymond Devos s’est tenu sous un grand soleil le samedi 5 octobre à la Maison-musée Raymond Devos, à Saint-Rémy-lès-Chevreuse (78). Organisé par la Fondation Raymond Devos représentée par Jean-Philippe Bruttmann, administrateur général...

Le secteur du recyclage en France a connu un recul de son activité en 2023, conséquence notamment du ralentissement de l'économie, et prévoit une accentuation de cette tendance pour 2024, a indiqué jeudi sa fédération.

Au lendemain des Jeux Olympiques et Paralympiques de Paris 2024, quels sont les principaux enseignements pour l’hôtellerie et la restauration ? Le cabinet MKG Consulting livre ses chiffres et restituent, en avant-première du salon EquipHotel Paris 2024, le contenu des « Brain-trusts...

Cette année ce sont plus de 250 lieux partenaires qui feront la part belle aux fromages et vins de France. Ce nouveau millésime met le cap sur tous nos terroirs et fait place à des réjouissances nationales avec une multitude...

Le chef Danny Khezzar, candidat emblématique de Top Chef est aussi un amateur de bières. Il vient de signer un partenariat avec 3 Brasseurs, acteur majeur de la microbrasserie, pour présider le jury du concours national Couteau et Fourquet. Cet...