Métiers

Au cœur de la Vallée de la Loire, berceau de l’art de vivre et terre natale de Rabelais, le Mondial du Fromage se tiendra les 14, 15 et 16 septembre au Parc Expo de Tours. Cette 7e édition rassemblera les...

Tacos, guacamole, quesadillas… La gastronomie mexicaine s’impose plus que jamais dans le paysage culinaire français. Colorée, conviviale et résolument dans l’air du temps, elle séduit un public toujours plus large et inspire de nombreux entrepreneurs.

Plus de 260 produits en compétition, 12 lauréats, dont un ex aequo et une nouvelle catégorie dédiée aux produits végans : les Trophées Natexpo 2025 révèlent les tendances fortes du secteur de la bio. Des innovations à découvrir en avant-première...

Dévoilées il y a quelques semaines, les deux épreuves du Bocuse d'Or France mettront à l'honneur le Saint-Pierre, un poisson noble réputé pour sa chair délicate et sa finesse. Ce choix de produit principal fait directement écho à la présidence...

Lancé en 2021 et cofinancé par le Fonds social européen, le dispositif Equip’emploi est déployé dans 65 agences de France Travail. Il s’agit d’agences ayant au moins 35 % de leurs demandeurs d’emploi résidents en quartier prioritaire de la politique...

Tripes et boyaux n'est pas vraiment un livre de cuisine. C'est une plongée charnelle savante, joyeuse et culturelle dans l'univers des produits dits « du ventre » : tripes, andouillettes, boudins, saucisses, saucissons ... Ces mets populaires, longtemps relégués au...

Le Salon est à la fois une vitrine et un tremplin : un rendez-vous de transmission, de démonstration, de rencontres, d’émotions et… de passion. Aussi, cette année, le Salon renforce sa dimension pédagogique, avec des ateliers, des conférences sur la...

Le concours des Meilleurs Apprentis de France (MAF) révèle de jeunes professionnels prometteurs et fait rayonner l’artisanat français. À l’occasion de cette nouvelle édition, les 2 coorganisateurs, Dominique Anract, président de la Confédération Nationale de la Boulangerie-Pâtisserie Française (CNBPF), et...

Depuis leurs premiers échanges, Gaëtan Bouvier et les fondateurs de WineYouWant partagent la volonté de bâtir un lieu de transmission, ouvert au monde du vin et ancré dans son terroir. C’est dans cet esprit que Gaëtan Bouvier accompagne aujourd’hui WineYouWant...

L’agence Api and You, qui accompagne depuis 29 ans les hôteliers, restaurateurs, spas, et vignerons, annonce la nomination de Pierre-Olivier Bouchot au poste de Directeur Commercial de la suite e-commerce Consoles dont la console SecretBox qui équipe déjà 1500 établissements...