Chaque année, Food Hotel Tech met en lumière les tendances et solutions technologiques qui façonneront l’avenir du secteur. Pour cette édition, 5 innovations majeures ont été sélectionnées qui vont impacter la rentabilité, l’expérience client et la transition durable des établissements.
Promulguée le 10 février 2020, la loi anti-gaspillage pour une économie circulaire (AGEC) a initié un élan pionnier en faveur de la réduction des déchets et de la préservation des ressources. 5 ans après son adoption, les associations No Plastic...
Le lycée Hôtelier La Rochelle accueille la Finale Régionale Centre-Ouest du 51e Championnat de France du Dessert, septième des huit épreuves organisées cette année. Depuis plus de 50 ans, ce concours orchestré par Cultures Sucre est un tremplin reconnu pour...
Du 6 au 9 juillet, le collectif #FANDECHENIN organisera « Chenin Blanc International Célébration », un événement international dédié à la richesse et à la diversité du cépage chenin. Un rendez-vous unique réunissant plus de 300 professionnels et prescripteurs du monde du...
Après Nantes, c’est à Rennes, au Couvent des Jacobins, que plus de 70 exposants certifiés bio du Grand Ouest se réuniront le mercredi 2 avril pour présenter leurs produits bio aux professionnels de la distribution et de la restauration.
Le lycée d’Hôtellerie et de Tourisme de Saint Quentin en Yvelines, à Guyancourt, accueille la Finale Régionale Centre du 51e Championnat de France du Dessert, sixième des huit épreuves organisées cette année. Depuis plus de 50 ans, ce concours orchestré...
Sous sa direction, le CIVCorse continue la mise en place de projets clés pour développer la filière viticole, comme le développement des marchés export et nationaux, la formation d’ambassadeurs, le développement de l’œnotourisme et la valorisation du vin dans le...
Dans le cadre des enjeux de santé publique et des évolutions législatives telles que la loi EGALIM, les acteurs de la région Auvergne Rhône-Alpes se mobilisent pour accompagner les collectivités territoriales à mieux comprendre et intégrer la filière des fruits...
Avec plus de 2 500 brasseries recensées sur le territoire, la France dépasse le Royaume-Uni et occupe de loin le premier rang en Europe. Face à l’engouement pour les bières artisanales et locales, une multitude de microbrasseries a en effet...
Console SecretBox, solution e-commerce de vente en direct et sans commission de coffrets cadeaux, qui se greffe à tout type de site officiel d’hôteliers, restaurateurs, spa et centres de beauté, vient de publier son bilan des ventes 2024 réalisées par...
