Métiers

Nathalie Delattre, ministre déléguée chargée du Tourisme, présente des chiffres du tourisme encourageants pour ce début d’année 2025 et des perspectives positives pour le printemps. D’après les données d’Atout France et de ADN Tourisme sur la période, les vacances d’hiver...

Le 26 mars, au Ministère du Travail et de l’Emploi, la Fédération des Entrepreneurs de la Boulangerie (FEB), le Syndicat National des Industriels et Professionnels des Œufs (SNIPO), France Travail, l’Union Nationale des Missions Locales (UNML) et CHEOPS ont officiellement...

Sojaxa et Terres Univia regrettent que les bienfaits du soja et l’approche bénéfices-risques n’aient pas été pris en compte dans les travaux de l’Anses. En effet, l’Anses n’a pas intégré dans son analyse les résultats de différentes études menées chez...

Le 25 mars, le Lycée Sainte-Anne a eu l’honneur d’accueillir la grande finale nationale de la Coupe Georges Baptiste, parainé par M. Alexandre Barrière, ce concours de référence dédié à l’excellence des métiers du service en salle.

Cette compétition a réuni 18 finalistes venus de toute la France, et Arthur s’est distingué par ses réalisations, dont une Terrine de Pâté Grand-Mère, un Saucisson cuit de Cochon et Canard Chaud, ainsi qu’une Tourte « Tout Cochon » aux...

L'Académie Française du Chocolat et de la Confiserie (AFCC), créatrice de la Coupe de France des Jeunes Chocolatiers Confiseurs, a organisé le 15 mars la 18e édition de cet événement à l'EPMT, mettant en valeur les talents de demain dans...

La ministre déléguée au Commerce Véronique Louwagie souhaite organiser en mai des "assises de la restauration et des métiers de bouche" réunissant les fédérations du secteur, a-t-elle annoncé jeudi à l'occasion d'un déplacement à Rungis.

Les 19 et 20 mars derniers, la 8ème édition de Food Hotel Tech,a réuni plus de 8 500 visiteurs à Paris Expo Porte de Versailles, un record pour cet événement devenu incontournable dans l’écosystème CHR. Hôteliers, restaurateurs, sont venus découvrir...

Initié en 2024, le VIF (Very Important Friends) investit cette année un pavillon complet pour offrir une expérience inédite de dégustation. Les 12 et 13 avril, une sélection de cuvées exceptionnelles, par leur qualité intrinsèque, leur densité et finesse gustative...

Créée en 2013, l’association Mange, Lille ! s’appuie sur un collectif de chefs originaires des Hauts-de-France afin de donner à Lille une visibilité en tant que capitale gastronomique régionale.