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Sunday, leader des solutions de paiement au restaurant, lance sunday tips, une nouvelle fonctionnalité innovante permettant aux serveurs de recevoir plus de pourboires grâce à l’intelligence artificielle et offrant aux restaurateurs un outil performant pour gérer et répartir équitablement les...

À l'occasion du Sirha, le fabricant breton de desserts premium inspirés de recettes familiales, exposait sa gamme de desserts en poche prêts à l’emploi, nouvellement disponible en congelé, ainsi que ses innovations dédiées au snacking.

Animé par cette mission, Président Professionnel réaffirme cette année son engagement à travers une toute nouvelle signature de marque : “Engagés depuis toujours, à vos côtés chaque jour”. Plus qu’un simple sceau apposé, cette signature incarne la vocation de la...

À l'occasion du Sirha, Traiteur de Paris mettait à l’honneur l’art pâtissier à la française. Le fabricant de produits surgelés premium y présentait notamment trois nouvelles créations réinterprétées de grands classiques de la pâtisserie : la Douceur Crème Brûlée, L’Intense...

Veganuary représente le moment idéal pour accompagner les chefs dans l'élaboration de menus plus végétaux, alliant saveur et créativité. À cette occasion, SWAP (anciennement Umiami) déploie son foodtruck pour partir à la rencontre des professionnels de la restauration et leur...

Le blé rouge de Bordeaux est le fruit d’une technique traditionnelle où modernité et respect du produit s’allient. Transformé dans son moulin à meule de pierre à Taillan Médoc, il préserve des arômes intenses et une qualité nutritionnelle inégalée. Appréciée...

Précis et compact, il répond aux exigences des professionnels, et permet de laminer une large variété de pâtes grâce à un réglage d’épaisseur précis, allant de 15 mm à 0,3 mm (20 positions), et une laize généreuse de 34 cm...

Beyond Green, premier groupe agroalimentaire français spécialiste de la transition agricole et l’alimentation durable, s’engage à travers ses marques Transition et Vivants pour une agriculture plus durable. En 2025, le groupe lillois s’est engagé à acheter au moins 575 333...

Erneste est une entreprise française qui incarne l'excellence et l'innovation dans la confection de vêtements professionnels haut de gamme et sur-mesure pour les métiers de bouche : chefs étoilés, boulangers, chocolatiers, pâtissiers, sommeliers, maîtres de salle, bouchers. Située au cœur...

Longtemps associé à la restauration traditionnelle, Écotable, l’entreprise qui accompagne le secteur de la restauration dans sa transition écologique, a élargi son champ d’action. Aujourd’hui, elle s’adresse également aux boulangeries et pâtisseries. L’objectif reste le même : aider les professionnels...