Depuis 2017, Somapro, Metro, et PRO A PRO unissent leurs forces dans une opération solidaire en faveur des Restos du Cœur. Cette initiative permet, pour chaque boîte achetée par un client restaurateur, de reverser l’équivalent d’un repas à l’association. Grâce...

La 20e édition du Whisky Live Paris a été un rendez-vous immanquable pour tous les amateurs et les professionnels des spiritueux. Réel marqueur de tendances et miroir de l’industrie, cette édition a proposé en dégustation plus de 300 avant-premières mondiales...

La marque historique du groupe Delineo vient à nouveau d’être élue Meilleure chaîne de magasins et Meilleure franchise dans la catégorie sandwicherie pour l’année 2025. Forte de plus de 270 points de vente, La Croissanterie n’a de cesse de démontrer...

Au cours d’épreuves organisées au niveau départemental, chaque candidat réalise une « œuvre » correspondant au sujet propre de son métier. Puis un jury, composé de Meilleurs ouvriers de France, de professionnels et d’enseignants, évalue la qualité des œuvres par...

Pour le compte de KFC France, Greenly, leader de la comptabilité carbone avec plus de 2500 entreprises clientes, a réalisé l’analyse de cycle de vie de ses burgers le Colonel Original et le Colonel Original Veggie, ainsi que d’un burger...

Pour donner vie à sa table Penja, Pierre Siewe fait appel à l'architecte Caroline Choux de l'Agence Design qui a su interpréter et matérialiser sa vision. Résultat une vaste cuisine ouverte et une salle épurée . Produits d'exceptions, influences camerounaises...

Cette acquisition permettra au Groupe RAJA de développer sa clientèle de commerces de détail de tous secteurs dans 7 pays européens. Elle lui apporte également un vaste réseau de magasins offrant une large gamme de produits et un service de...

L’automne démarre et Copper Branch en profite pour proposer 8 nouvelles recettes réconfortantes, salées ou sucrées, composées de légumes de saison comme la courge ou les champignons. Ces recettes sont disponibles jusqu’au 26 novembre.

Le "Club des Chefs des Chefs", est le club gastronomique le plus exclusif au monde. Il réunit les chefs des chefs d'État du monde entier depuis 1977, et sera accueilli pour la première fois à Parme au siège de Barilla...

Saveurs et Vie, acteur de référence dans le domaine de la livraison de repas aux personnes en situation de fragilité, annonce une évolution de son capital : conseillé par Capitalmind Investec et soutenu par Isatis Capital et BNP Paribas Développement...

Sylvain Renzetti nourrit sa créativité de nouvelles techniques culinaires toujours plus audacieuses : food pairing, cuissons très basses températures, travail sur les textures, les formes et les couleurs. S’il peut s’appuyer sur une solide maitrise technique, il la perfectionne sans...

Le nouveau restaurant Quick de Pontarlier dispose de 110 places assises et affiche le dernier décor de l’enseigne, en phase avec la nouvelle identité de marque. Couleurs vives, panneaux lumineux et néons rouges apportent une signature forte que les amoureux...

Soucieux de mesurer et réduire l’impact de son activité, le leader des microbrasseries-restaurants-bars 3 Brasseurs a mené une analyse du cycle de vie de la bière. L’étude, réalisée selon une méthodologie de calcul d’impact recommandée par l’ADEME (la méthode EF...

Le Chef pâtissier Jeffrey Cagnes donne à nouveau rendez-vous aux amateurs et plus fins becs sucrés en 2025, lors de masterclass exclusives, pour partager quelques-unes de ses recettes signature. Nouvelle année rimera également avec nouveauté puisque ces ateliers s’étoffent de...

Engagés pour mettre en lumière la richesse gastronomique du territoire normand, les Fromages AOP de Normandie souhaitent se faire de plus en plus connaître auprès du grand public et sont bien décidés pour cette rentrée à le ravir avec la...

Après le succès de la première édition, Fairtile lance sa deuxième édition des Trophées de la commande publique équitable : les trophées seront remis à l'occasion du Salon des Maires en 2024 ! Alors que les produits équitables, y compris...

Du mardi 23 au dimanche 27 octobre, La Tour d’Argent, quatre fois centenaire et monument de la gastronomie mondiale, s’envole pour Hanoï au Vietnam et investit le Restaurant Le Beaulieu, « écrin du goût » de l’élégant et emblématique Sofitel...

Le SETT, rendez-vous incontournable des dirigeants de l’hôtellerie de plein air, de l’hébergement touristique, de la restauration et des collectivités, met à l’honneur chaque année l’innovation avec son concours des SETT d'Or, organisé en partenariat avec le magazine professionnel de...

Halloween n’est pas seulement l'occasion de sortir son plus beau costumeet de se raconter des histoires effrayantes. C’est aussi un moment pour honorer les traditions culinaires qui relient l'Irlande à la fête de Samhain.Célébré depuis plus de 2000 ans, ce...