Dans un contexte de fortes mutations du secteur, L’ObSoCo (Observatoire Société & Consommation) mène, pour le compte de l’accélérateur Service Compris, une étude nationale consacrée aux réalités du métier d’entrepreneur dans la restauration et les commerces de bouche. Intitulée «...

L'ensemble des huit organisations syndicales appellent vendredi les députés à sauvegarder le caractère "férié et chômé" du 1er mai, avant le vote prévu le 22 janvier à l'Assemblée d'un texte adopté par le Sénat permettant à certains commerces de faire...

Rendez-vous biennal attendu, AGECOTEL propose aux Professionnels de la Restauration et de l'Hospitalité du pourtour méditerranéen, une offre complète d'équipements, produits et services, couplée à un programme de concours, animations, show-cookings, conférences et échanges.

Face à la mobilisation agricole qui s'étend sur l'ensemble du territoire et converge vers Paris, le Groupement des Hôtelleries et Restaurations Paris Île-de-France réaffirme avec force son soutien plein et entier aux agriculteurs et éleveurs de France pour faire entendre...

Rendez-vous mondial de la cause végétalienne, le Veganuary 2025 a rassemblé pas moins de 25,8 millions de participants à travers le monde et mobilisé 220 entreprises en France l'année dernière . À cette occasion, PizzaCosy réaffirme son engagement en matière...

Fort de près de 200 ans d’existence, Cacao Barry, marque française du chocolat et du cacao pour les professionnels, poursuit chaque jour sa mission de soutien et d’inspiration auprès des chefs. Un rôle que la marque joue en s’appuyant sur...

Du dimanche 25 au mardi 27 janvier, Smahrt Toulouse revient au MEETT - Parc des expositions de Toulouse - pour sa 9ème édition. Cette année, la Scène Métiers et la Scène Bake réuniront plus de 30 guests autour de talks...

Après 3 mois de travaux, un nouveau pub brasserie Au Bureau ouvre ses portes, le jeudi 22 janvier, au centre commercial Green 7 de Salaise-sur-Sanne. Cette ouverture, s’accompagne également de la création de 30 emplois. Avec 136 places assises en...

Avec sa nouvelle baseline « Déglon, entre vos mains depuis 1921 », la marque conforte son appui sur ses piliers en la déclinant sur l’ensemble de ses supports de communication : une entreprise familiale, installée à Thiers, engagée au service...

Chaque année, La Revue du vin de France honore les personnalités qui ont marqué le monde du vin en France. Ces Grands Prix, qui saluent l’ensemble des métiers du vin et de la vigne, ont été décernés ce jeudi 8...

Après une phase de structuration et de consolidation du réseau, Memphis dévoile sa nouvelle stratégie, portée par une dynamique de croissance renouvelée, l’attractivité des restaurants et l’expérience client.

Le groupe suisse Franke, dont le siège social est situé à Aarburg, étend sa présence dans les pays nordiques et renforce son expertise dans le domaine de la ventilation centrale grâce à l'acquisition de Røros Metall, un fabricant norvégien haut...

Les lauréats des Grands Prix de La Revue du vin de France ont été désignés par les membres du jury composé du comité de dégustation et des journalistes de La Revue du vin de France.

C’est une véritable institution niçoise qui fait sa révolution gourmande. Face au célèbre marché aux fleurs, Le Grand Café des Fleurs dévoile sa nouvelle signature dominicale : un brunch d'exception où l'abondance du buffet rencontre la haute précision de la...

Pour sa 52e édition, le Championnat de France du Dessert a fait étape au MFR Saint-Michel-Mont- Mercure (85) pour la finale régionale Centre-Ouest, le jeudi 8 janvier. Porté par Cultures Sucre, ce concours de référence valorise la créativité, l’exigence et...

Quarante ans et pas une ride pour celle qui est devenue au fil du temps l’un des plats les plus reconnaissables et les plus réconfortants du paysage culinaire suédois. Introduite en 1985 dans les restaurants de l’enseigne, la köttbullar s’est...

Classé 1er Grand Cru en 1855, ce domaine emblématique bouscule les codes en lançant une cuvée sans alcool. Une initiative audacieuse qui conjugue héritage viticole, innovation et nouvelles attentes des consommateurs. Fidèle à son exigence de qualité, la maison explore...

À l’occasion du Nouvel An chinois, Imperial Treasure s’impose comme l’adresse parisienne où l’année débute véritablement. Fidèle aux traditions, la maison célèbre cet événement majeur à travers une expérience culinaire d’exception. Entre rituels, savoir-faire et gastronomie raffinée, le restaurant invite...

Les Vins du Portugal accueilleront les visiteurs de Wine Paris 2026 dans le Hall 4 sur plus de 2 500 mètres carrés faisant du Portugal le quatrième pays exposant du salon. Près de 300 exposants, représentant l’ensemble des régions viticoles...

En ce début d'année et à l'occasion du Dry January, la Brasserie Parallèle, brasserie proposant des alternatives sans alcool, bio, saines et créatives, lance trois nouvelles références : une French IPA exclusivement française, une bière tropicale 0,0% et un kéfir...