Comme chaque année, Gilles Pudlowski fait monter la mayo pour mettre sur le devant de la scène des comptoirs et tous leurs talents en récompensant les as de l’œuf mayo, les rois du steak au poivre et les artistes du...

Pour son dixième anniversaire, La Liste consacre à nouveau le restaurant parisien de Guy Savoy meilleur du monde, ex aequo avec neuf établissements, selon le palmarès dévoilé lundi à l'AFP.

L’École de Paris des Métiers de la Table a célébré ce jeudi 20 novembre sa Cérémonie des Meilleurs Apprenties & Apprentis 2025, un rendez-vous majeur pour la filière et un moment fort pour les jeunes talents formés aux métiers de...

Bertrand Franchise, leader français de la restauration en franchise, s’est vu décerner le Prix Or dans la catégorie Retailer Innovant pour La Bonne App lors de la Nuit du Commerce Connecté ce lundi 17 novembre. Cet événement, qui réunit chaque...

La scène culinaire mobile française s’apprête à franchir une étape historique. Deux associations emblématiques, Street Food En Mouvement, pionnière des Food Trucks en France depuis 2012, et la Food Trucks Association de Marseille, unissent leurs forces pour créer la Fédération...

La startup lyonnaise Komia, fondée par Micael Manuel Joao et Bastien Renart, annonce une levée de fonds de 1,2 million d’euros. Objectif : accélérer la transformation numérique du secteur en rendant la gestion RH, HACCP et des stocks enfin interconnectée...

Rosk, la solution experte de l’emploi dans l’hôtellerie-restauration, innove à nouveau. Désormais, les professionnels intérimaires bénéficieront d’un premier versement automatique 72h après la fin de chaque mission, sans démarche à effectuer. Dans un secteur où les pratiques salariales ont peu...

Sabert Corporation Europe, un des leaders du marché de l’emballage alimentaire durable et des métiers de bouche en Europe, fait évoluer l'ensemble de sa gamme de produits à base de fibres d’origine végétale vers la gamme HC (compostable à domicile)...

Diplômé de l’ESC Paris, Olivier Dubost bénéficie de près de 30 années d'expérience dans l'univers des produits de grande consommation en Europe et en Asie, dont quatorze au sein du Groupe Carlsberg. Sa carrière a débuté dans des fonctions marketing...

Le 5 décembre, La Ferme Saint-Amour quitte les sommets enneigés pour prendre de la hauteur à Paris. Le temps d’un hiver, la marque iconique du Groupe Annie Famose pose ses valises sur le rooftop du très élégant Hôtel SAX Paris...

Ce samedi 22 novembre, le Diner de Chefs de Teritoria s’est tenu au Carlton Cannes pour sa 11ᵉ édition, en soutien aux Restos du Cœur. L’événement, affiché complet avec 540 convives, a permis de récolter 92 573€, intégralement reversés à...

Banque Populaire et Caisse d’Epargne proposent à leurs clients professionnels et entreprises le nouveau service « Gestion de factures » opéré par iPaidThat, plateforme française agréée par la Direction Générale des Finances Publiques (DGFiP) et filiale du Groupe BPCE. Ce...

Lewis est une nouvelle veste de cuisine femme ou homme de la marque Jobeline. Réalisée en polycoton léger et respirant (65 % polyester, 35 % coton), elle est dotée de manches longues à revers, d’un col montant avec passant pour...

Après plus de 10 ans de succès dans l’organisation de salons CHR et Métiers de bouche, Expomedia s’associe à PM Expo (Patrick Merenchole) pour offrir au Salon Dauphinois 2026 une nouvelle impulsion, une organisation renforcée et un afflux accru de...

Fabriqué dans les caves Rovagnati à Felino, au Nord de l’Italie, le Gran Milano naît d’un équilibre parfait entre rigueur et respect des traditions italiennes. Préparé à partir de cuisses de porc fraîches soigneusement sélectionnées et de sel marin italien...

La remise des certificats Passerelle a eu lieu mercredi 19 novembre au sein du ministère de l'Europe et des Affaires étrangères : 10 étudiants, en situation de handicap, ont été récompensés pour l'accomplissement de leur année suivie à Médéric, L'école...

Kreamy’s, c’est l’histoire de deux frères, passionnés de pâtisserie dont ils ont fait leur métier. Ayant voyagé aux quatre coins du monde, le plus jeune revient avec plein d’idées gourmandes et créatives dont une, tout droit venue de Corée...

Après avoir brillé avec son premier restaurant Lune à Vayres (33), salué dès son ouverture par le Guide Michelin, Gault & Millau et le Fooding, Pierre Rigothier aurait pu poursuivre sur la voie des tables étoilées. Mais il décide de...

A l’occasion de la Journée Internationale de Lutte contre les violences faites aux femmes, les boulangeries Paul renouvellent leur engagement en soutenant une campagne de sensibilisation aux violences intra-familiales lancée dans l’ensemble de leurs points de vente.

Cerespro est une solution digitale innovante qui transforme la manière dont les restaurateurs pilotent leur activité. Conçue pour simplifier la gestion au quotidien, elle offre une vision claire, humaine et opérationnelle de la performance d’un établissement. Son objectif : aider...