À l’heure des transitions, des réinventions et de la responsabilité sociale globale, à l’heure où le monde se mobilise autour de la Journée Mondiale de l’Alimentation, le 16 octobre, SIAL Paris (du 15 au 19 octobre) souhaite plus que jamais être ce point de rencontres et d’échanges qui fédère et inspire l’écosystème food autour des transformations majeures à l’œuvre.