La publication de la SNANC (Stratégie nationale pour l'alimentation, la nutrition et le climat) du 11 février est positive pour une alimentation plus saine. Cependant, elle pourrait être mal interprétée et représenter un risque pour les producteurs agricoles. En mettant au même niveau de vigilance la consommation de fruits et légumes, l’attention portée à l’origine et aux modes de production de nos denrées alimentaires et la réduction de produits carnés et de salaisons, la publication de la SNANC nécessite des précisons indispensables.
