Le Yacht Club de Monaco, à travers son centre de formation La Belle Classe Academy, organisera le jeudi 2 avril une nouvelle édition du Superyacht Chef Competition, avec le concours de Bluewater. Ce rendez-vous culinaire met en lumière l’excellence et la singularité du métier de chef embarqué à bord des super-yachts, encore largement méconnu du grand public. Sous la présidence du chef Philippe Etchebest, Meilleur Ouvrier de France et chef doublement étoilé, le Jury de cette 7e édition vient d’être dévoilé. Il reflète l’exigence et la réalité d’une gastronomie en mouvement, à la croisée de la créativité, de la technicité et de l’adaptation permanente. « Cet événement permet de révéler des chefs capables d’exceller dans un environnement exigeant, mobile et international » explique Bernard d’Alessandri, Directeur et Secrétaire Général du Y.C.M. « Et cette ambition se traduit d’abord par le choix d’un jury à la hauteur des réalités du métier ».
