Le Danemark se mobilise pour reconnaître la gastronomie comme une forme d’art

Lors du symposium gastronomique mondial Convergence, le ministre danois de la Culture, Jakob Engel-Schmidt, a annoncé que le ministère de la Culture allait étudier la possibilité de reconnaître officiellement la gastronomie comme une forme d'art. Cette initiative marque un changement dans la manière dont la gastronomie est perçue, passant d'un simple artisanat à une discipline culturelle et
artistique, renforçant ainsi la position du Danemark en tant que destination culinaire de premier plan à l'échelle mondiale.