Sodexo lance la 26ème édition de son concours national de pâtisserie "Un pour tous, tous pour un" créé pour développer l'autonomie des personnes en situation de handicap à travers la cuisine. Une centaine d'équipes de toute la France, composées d'une...
Avec une consommation annuelle de plus de 200 000 litres de lait UHT, servair privilégie désormais du lait 100% français, soutenant ainsi plus de 300 familles agricoles. Ce partenariat garantit également des pratiques agricoles durables avec un emballage totalement recyclable...
Popote, marque de Compass Group France et spécialiste de la restauration livrée en entreprise, dévoile sa nouvelle collaboration qui va mettre l’eau à la bouche de ses convives. La cheffe Justine Piluso, accompagnée de sa pâtissière Morgane, a élaboré un...
Food’Up, filiale de CPIGlobal, lance à présent, sa solution de cantine connectée en essai d’un mois. Sur le marché depuis plus de deux ans, avec plus d’une cinquantaine de frigos déjà installés, Food’Up fait partie des acteurs de restauration collective...
Pour célébrer leurs 20 ans de partenariat, Elior France et la Ville d’Auxerre organisent un repas étoilé pour tous les petits convives des écoles de la commune ainsi que pour les personnes bénéficiant du portage à domicile. Au total, 1...
Domitys, n°1 des résidences services seniors en France, membre du Groupe AG2R La Mondiale, s’associe à Décembre Production et lance, dès le mardi 1er octobre, « Papilles et Mamies ». Cette série de podcasts est entièrement dédiée à des habitantes...
Face aux enjeux de résilience et de souveraineté alimentaire qui animent les débats à l'échelle nationale et européenne, il devient indispensable que tous les acteurs s'impliquent activement dans la transition agricole et alimentaire. En France, la restauration collective joue un...
L’objectif : réduire l’impact carbone des 25 millions de plateaux-repas livrés chaque année en entreprise qui génèrent aujourd’hui près de 5000 tonnes de déchets .Rejolt propose désormais d’attribuer à chaque plateau-repas proposé sur sa place de marché une note, allant...
Fungu’it, la biotech spécialisée dans la production d’arômes, annonce la signature son premier contrat de commercialisation avec Cocoriton. Cocoriton incorporera les arômes de Fungu’it dans ses produits à base de protéines végétales dans diverses cantines scolaires, dont celles du 20e...
En France, des millions d’écoliers, collégiens et lycéens ont fait leur rentrée des classes la semaine dernière. L’occasion pour les entreprises de restauration collective de rappeler l’importance et le mode d’emploi de la restauration scolaire au service des jeunes Français.
