Fournisseurs

Réputées pour leur saveur unique et leur goût exceptionnel, les Huîtres Marennes Oléron IGP - en pause estivale - ne seront de nouveau commercialisées qu’à partir du mois de septembre. Cette période d'arrêt est essentielle pour leur purification et pour...

Inpulse, la plateforme d’intelligence artificielle dédiée à l’optimisation des opérations des chaînes de restauration, annonce le lancement de son nouveau module : l’analyse des factures fournisseurs. Cette innovation permet aux entreprises de contrôler leurs coûts en automatisant la vérification des...

Pour l’été, la Fédération des Vignerons Indépendants Var-Alpes-Corse dévoile un dispositif innovant pour valoriser l’oenotourisme sur son territoire. Pour la première fois, un quiz de "match-making", inspiré des codes des applis de rencontre, permet à chaque utilisateur de découvrir le...

Benchmarks et Trends de Lightspeed Restaurant est un outil d’analyse puissant qui donne aux restaurateurs la possibilité révolutionnaire de suivre et d’analyser leur performance par rapport à leurs concurrents. Les professionnels de l’hospitalité peuvent désormais consulter les ventes moyennes de...

Philibert Savours, spécialiste français du levain, participe pour la première fois à la FiSA South America (26–28 août, São Paulo) pour présenter ses solutions clean label et différenciantes à la filière BVP.

Un vin qui goûte mal, qui sent la banane, qui manque de complexité, qui ne se garde pas… Les Beaujolais Nouveaux enregistrent une performance inégalée dans le monde du vin avec près de 14,5 millions de bouteilles vendues en seulement...

Après avoir fait appel à Jean-Charles de Castelbajac l’année dernière pour revisiter sa bouteille bleue iconique.
1664 BLANC s’attaque cette saison à un nouveau format : Sa canette, un format qui revient en force et en plein essor.

Le secteur français des fruits transformés (confitures, fruits en conserves et surgelés ainsi que compotes), qui fournit aux consommateurs une large gamme de produits pratiques et attractifs, tire la sonnette d’alarme quant aux difficultés d’approvisionnement en fruits qu’il rencontre à...

Les grillades en extérieur sont une véritable passion française puisque plus de 6 foyers sur 10 possèdent un équipement adapté (source). Avec, toutefois, une évolution notable : à côté des traditionnelles saucisses et brochettes, la tendance est désormais à la...

En 2024, la France a produit près de 15,4 milliards d’œufs, une production stable à -0,4 % par rapport à 2023, qui avait progressé de +3,4 % vs 2022. 75 % des Français estiment que la présence du logo «...