Faire mieux pour le bon, c’est anticiper les tendances et les défis du secteur de la boulangerie. C’est autour de ce leitmotiv que Bongard, fabricant et spécialiste français d’équipements du fournil, aborde sa participation au salon SIRHA Lyon 2025. Au...
Margaux Val - étudiante à l’École Ferrandi Paris – Campus de Bordeaux en 3e de Bachelor Arts Culinaires
et Entreprenariat option Pâtisserie, remporte le concours de pâtisserie organisé par Traiteur de Paris, créateur et fabricant de pâtisseries surgelées premium à...
Tutiac, coopérative emblématique du vignoble bordelais a été élue "cave coopérative de l'année 2025". Cette prestigieuse distinction consacre l'engagement collectif de 500 vignerons.
Les chefs de l’École Valrhona ont pour l’occasion pu laisser libre cours à leur créativité en imaginant des profils aromatiques uniques grâce à la nouvelle solution compoz, la dernière innovation de la Maison Valrhona qui permet de créer son chocolat...
Il a la particularité d’être plus vertueux sur le plan écologique car il est conçu à 51 % de polyéthylène provenant de bouteilles plastiques, sans compromis sur le confort et les performances.
Du 23 au 27 janvier , Charal, n° 1 de la viande en France, sera une nouvelle fois présente sur le Sirha, à Lyon, au travers de sa marque Charal Restauration. À chaque édition, Charal y rencontre les professionnels de...
Toute l’équipe Castel Frères Restauration est ravie d’annoncer sa présence au Salon International de la Restauration, de l’Hôtellerie et de l’Alimentation 2025, à Lyon. Ce rendez-vous incontournable est l’occasion d’aller à la rencontre de tous les acteurs et passionnés de...
Owneat, startup innovante issue du programme Into the Lab d’ADVANS Group, annonce avoir finalisé une levée de fonds en amorçage auprès du véhicule d’investissement RIO et d’ADVANS Lab. Avec l’accompagnement stratégique de Rise Partners, cette opération marque une étape clé...
Plein Fruit, reconnue pour la qualité de ses jus de fruits confectionnés en Bretagne, est heureuse d’annoncer sa participation au SIRHA du 23 au 27 janvier, sur le stand du groupe SILL HALL 2.1 STAND N38. L’occasion pour la marque...
La division PBFS de Vandemoortele Professional sera présente au SIRHA du 23 au 27 janvier, via sa marque RISSO : Hall 3 stand E88. L’occasion pour la marque de présenter aux professionnels de la restauration sa sauce RISSO Bourgy Burger...
