Le trilogue européen composé du Parlement, de la Commission et du Conseil a rendu une décision sur le sort des dénominations des appellations végétales. Le sujet avait été remis sur la table il y a quelques mois par l’eurodéputée Céline Imart, qui avait proposé une liste de plus d’une centaine d’appellations “viandes”, qu’elle souhaitait faire interdire pour les alternatives végétales. L’accord trouvé aujourd’hui préserve l’essentiel : les termes d’usage comme, « saucisse » ou « nuggets » resteront accessibles aux alternatives végétales, en revanche d’autres mots tels que « steaks » devraient être interdits. Pour HappyVore, leader français du secteur, ce dénouement est une victoire en demi-teinte.
