Comme réapparu des années 80 – 90, NISSI ouvre ses portes dans le quartier de South Pigalle pour y transmettre la tradition des petites tables de rue issues des cultures séfarades et levantines. Ici justement, pas de design moderne mais un mobilier chiné dans les brocantes pour donner une nouvelle vie aux vieilles tables, chaises et vaisseliers dépareillés que l’on trouve encore aujourd’hui dans les petites échoppes du Levant.