Le Salon est à la fois une vitrine et un tremplin : un rendez-vous de transmission, de démonstration, de rencontres, d’émotions et… de passion. Aussi, cette année, le Salon renforce sa dimension pédagogique, avec des ateliers, des conférences sur la filière, l’éthique, la transmission et la créativité. Plus que jamais, le Salon souhaite prendre le temps d’expliquer, raconter, faire comprendre et engager chacun dans sa consommation, car le chocolat n’est pas un produit comme les autres. C’est un plaisir quotidien, une émotion universelle qui s’affranchit de toutes les appartenances et les codes sociaux.
