Réveillant l’une des étendues de sable les plus mythiques de Ramatuelle, le Chef Mathieu Pacaud a réussi le tour de force de faire revivre cette ancienne plage de Saint-Tropez, Le Neptune. Bien loin des restaurants festifs un brin clinquants de la côte, Cybèle Ramatuelle se dévoile face aux vaguelettes turquoise de la baie et accueille ses visiteurs comme des amis, dans une ambiance « Maison de bord de mer », où l’on se sent ici, comme chez soi.
