Restauration commerciale

Pour contrer le spleen de la fin de l’été, l’accent chantant des Niçois compte bel et bien se propager dans les rues de Paris jusqu’à atteindre les côtes du Square Gardette, premier arrêt rue Lacharrière. A la façon de rendez-vous...

Michelin a eu le plaisir de présenter la sélection 2024 du Guide Michelin Pays-Bas. Dévoilé depuis le MECC de Maastricht, le nouveau palmarès comprend 1 nouveau restaurant 2 Étoiles Michelin , 10 nouvelles tables 1 Étoile et 8 nouveaux établissements...

En Côte d’Ivoire, Assinie est un ancien village de pêcheurs qui s’est progressivement transformé en une station balnéaire très convoitée. Ce coin de paradis entre mer, sable blanc, palmiers et lagune, est un lieu où les moments en famille ou...

Après avoir conquis le coeur et le palais des thaïlandais depuis 2011 et près de 13 ouvertures en Asie, la référence du pad thaï traditionnel débarque en plein cœur de Paris dans le quartier d'Etienne Marcel.

L’attribution de cette distinction témoigne de l’engagement sans faille du Chef Tinchant et de son équipe pour proposer une expérience gastronomique unique, en mettant en avant des produits de qualité et en respectant une harmonie des saveurs dans chaque plat...

Du mardi 23 au dimanche 27 octobre, La Tour d’Argent, quatre fois centenaire et monument de la gastronomie mondiale, s’envole pour Hanoï au Vietnam et investit le Restaurant Le Beaulieu, « écrin du goût » de l’élégant et emblématique Sofitel...

Sylvain Renzetti nourrit sa créativité de nouvelles techniques culinaires toujours plus audacieuses : food pairing, cuissons très basses températures, travail sur les textures, les formes et les couleurs. S’il peut s’appuyer sur une solide maitrise technique, il la perfectionne sans...

Pour donner vie à sa table Penja, Pierre Siewe fait appel à l'architecte Caroline Choux de l'Agence Design qui a su interpréter et matérialiser sa vision. Résultat une vaste cuisine ouverte et une salle épurée . Produits d'exceptions, influences camerounaises...

Le 29 septembre , l’Atelier Artisan Crêpier a eu l’honneur de participer aux Virades de l’Espoir, un événement caritatif incontournable organisé au Jardin d’Acclimatation à Paris. Cette journée dédiée à la lutte contre la mucoviscidose a réuni des milliers de...

Le PUR’ célèbre aujourd’hui la rencontre entre deux générations. Deux enfants terribles habitués à bousculer les codes de leur discipline. Deux alter ego et partenaires de jeu, réunis pour rallumer la flamme et l’esprit d’un restaurant redessiné avec audace à...