Restauration commerciale

Accents Table Bourse : dîner à 6 mains avec Masaki Nagao

Chez Accents Table Bourse, du talent d’Ayumi Sugiyama, formée au Japon à l’art de la pâtisserie française, conjugué à celui de Romain Mahi qui a voyagé en Amérique latine puis officié dans de grandes maisons parisiennes, résulte une cuisine audacieuse et sincère.

Restauration commerciale • 09/05/2023 - 17:05

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Le restaurant « Loiseau des Vignes » est transformé en bistrot chic

« Loiseau des Vignes » célèbre la Bourgogne du verre à l’assiette : la carte du nouveau chef Alexandre Dutat (œuf en meurette, escargots, pâté en croûte), et la sélection pointue de vins de Bourgogne d’Eric Goettelmann en cave comme dans l’œnothèque, permettent une immersion intense dans le terroir bourguignon.

Restauration commerciale • 09/05/2023 - 15:26

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Cap sur le nouveau Polpo

Après une longue odyssée sur le fleuve parisien, Polpo nouvelle version se dévoile à grand renfort de surprises maritimes.

Restauration commerciale • 09/05/2023 - 15:08

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Club Med dévoile les lauréats du challenge international d’innovation F&B

Précurseur dans son approche de services, l’entreprise a la volonté d’innover et d’anticiper les nouvelles envies, notamment des familles. C’est avec cette ambition que Club Med a lancé fin 2022, une nouvelle édition de son concours international inter-écoles Cuisine, Club Med Lab.

Restauration commerciale • 09/05/2023 - 14:15

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Le Rooftop Eylau Paris, un écrin provençal à quelques mètres de la Tour Eiffel

Depuis début mai, le Rooftop Eylau Paris a rouvert ses portes dans une atmosphère où il fait bon vivre : transats couleur crème, grands parasols, carte food & cocktail minimaliste.

Restauration commerciale • 09/05/2023 - 12:40

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Le Lancaster dédie sa terrasse à l'Italie

La société Seyladon et l’éditeur italien de mobilier Fast signent un décor inspiré par l’iris. Le chef Sébastien Giroud a imaginé une carte ensoleillée au déjeuner, au diner, comme à l’aperitivo.

Restauration commerciale • 09/05/2023 - 10:56

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Max Martin nommé nouveau Chef Pâtissier du Pré Catelan

Une consécration pour ce jeune passionné originaire de Coulombiers (Poitou-Charentes) qui chapote aujourd’hui neuf pâtissiers au sein du restaurant gastronomique.

Restauration commerciale • 09/05/2023 - 09:50

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Salive : Micro-voyages gustatifs

Un repas en plusieurs services à la rencontre des restaurateurs : entrée chez l’un, plat chez le suivant, dessert chez le dernier ; pour une aventure gustative itinérante au cœur de la capitale

Restauration commerciale • 09/05/2023 - 09:30

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Bocca Nissa, rooftop et rendez-vous niçois

Belles assiettes, rooftop fleuri et ambiance joyeuse, voici la recette Bocca selon Jean Valfort, aux manettes du restaurant depuis son ouverture.

Restauration commerciale • 05/05/2023 - 14:32

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Auteuil x Roland Garros

Le tournoi le plus chic de l’année revient dans la brasserie la plus fancy du XVIème arrondissement. Du 15 mai au 11 juin, Auteuil proposera, en collaboration avec Perrier, cocktails et animations.

Restauration commerciale • 05/05/2023 - 11:30

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Accents Table Bourse : dîner à 6 mains avec Masaki Nagao

Le restaurant « Loiseau des Vignes » est transformé en bistrot chic

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Salive : Micro-voyages gustatifs

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