Éric Frechon écrit dans sa brasserie Lazare sa propre définition de l’anoblissement du gibier. Tel un héritage, ce témoignage culinaire ravive l’histoire autant qu’il éveille les papilles.
Hippopotamus, l’enseigne experte de la viande depuis 1968, ouvre le mercredi 26 novembre à Beauvais en nouveau concept de Steakhouse à la française. Un concept entièrement revisité, de la cuisine à la salle, qui saura séduire les amateurs de viande...
La Famille Dumant lève le voile sur ses menus de fêtes, imaginés dans le respect de la tradition tout en apportant une touche raffinée et contemporaine. Au programme : des produits d’exception soigneusement sélectionnés et des recettes chaleureuses qui célèbrent...
Une nouvelle expérience culinaire iodée s’apprête à rouvrir ses portes le 27 novembre pour ravir les papilles des habitants de Villeparisis. Le restaurant Léon, récemment rénové, dévoile son nouveau concept Seafood & Cocktails, pour offrir une expérience balnéaire, sans quitter...
En plein cœur de Paris, dans le quartier historique et vibrant de la Bourse, Le Pompon s’installe dans l’écrin magistral du Palais Brongniart. Ce restaurant festif et élégant promet de faire battre le cœur de la capitale grâce à ses...
Le Ritz Paris et Ritz Paris Le Comptoir ont dévoilé leurs nouveaux chefs pâtissiers, marquant une nouvelle étape dans l’évolution créative de leurs maisons gourmandes. Les deux établissements misent sur des profils d’excellence pour réaffirmer leur position au sommet de...
L’Atelier Artisan Crêpier ouvre un nouveau chapitre de son histoire. À l’occasion de la réouverture de son restaurant emblématique de Mabillon, le 19 novembre à Paris, l’enseigne française de crêperies haut de gamme dévoile une identité entièrement repensée. Plus qu’une...
Carte Blanche, un lieu unique rue Bichat ( Paris 10) où des chef(fe)s venu(e)s de tous horizons passent en résidence, pour des durées plus ou moins longues. Ainsi, à la même adresse et à la même table, il est désormais...
C’est au cœur du prestigieux Kimmel Center for the Performing Arts de Philadelphie que le Guide Michelin a révélé le palmarès des Villes du Nord-Est américain 2025, enrichie cette année par l’arrivée de Boston et de Philadelphie aux côtés de...
En seulement deux ans, Maison des Drus s'est imposé comme une référence de la restauration en altitude, alliant croissance solide, rénovations ambitieuses et innovation culinaire. Avec une progression de +13% de son chiffre d’affaires et de nouveaux projets d’envergure, le...
