Réunissant 20 chefs issus de son réseau international, le World Culinary Council de Relais & Châteaux s’est réuni à Lisbonne afin de faire progresser les engagements de l’Association en faveur d’une cuisine plus responsable. La rencontre marque également une étape...
Bertrand Franchise, leader français de la restauration en franchise, annonce la nomination de Zoulikha Laoubi au poste de directrice générale de Léon, depuis le 3 septembre. Zoulikha Laoubi aura pour mission d’accompagner l’évolution de la marque et de renforcer son...
Niché au 33ᵉ étage de la Tour Mohammed VI, Aldabaran s'impose comme une nouvelle destination gastronomique d'exception. Porté par la vision du chef étoilé Alain Ducasse, le restaurant offre une expérience rare, sublimée par un panorama spectaculaire sur Rabat et...
Depuis le 1er octobre, Air France dévoile de nouveaux menus imaginés par de grands noms de la gastronomie française sur ses vols long-courriers au départ de Paris : Arnaud Lallement et Claire Heitzler en cabine La Première, Mathieu Viannay, François...
Avec The Hotel Menu, les plats iconiques des grands hôtels quittent le room service pour s'inviter à la table des meilleur·e·s chef·fe·s de Paris. Première édition avec la cheffe Priscilla Trâm, pour deux dates seulement : les 15 et 16...
A l’occasion d’Octobre Rose, l’Hostellerie de Levernois et le Château Sainte Sabine, Relais & Châteaux, s’engagent une nouvelle fois aux côtés de la Ligue contre le Cancer 21. Dans chacune des deux maisons, deux créations inédites, avec et sans alcool...
Pain de Minuit collecte le pain invendu auprès de plus de 1 500 partenaires des métiers de bouche (les trains Eurostar, Boulangeries Sophie Lebreuilly, Pomona…) pour le revaloriser en bière artisanale. Jusqu’ici produite dans les Flandres et acheminée depuis Lille...
Jardins japonais, nuages de fumée, sable et fontaines miniatures : pour ses 1 an, le rooftop le plus perché des Champs-Élysées pousse encore plus loin le curseur de la mixologie.
Au sein de l’hôtel Fouquet’s Paris, qui a obtenu la disctinction Palace en juin, une première sur la plus célèbre avenue du monde, La Galerie est le nouveau rendez-vous incontournable des Parisiens.
Dix ans après son ouverture, Maison Albar, Le Pont Neuf célèbre une décennie d’hospitalité et poursuit une aventure familiale initiée il y a quatre générations.
