Restauration commerciale

Alors que La Mare aux Oiseaux vient de célébrer ses 30 ans, le chef étoilé Éric Guérin engage une transformation majeure de son établissement niché au cœur de la Brière.

Le centre Westfield La Part-Dieu poursuit le développement de son offre de restauration avec l’arrivée prochaine de IT Villaggio, le nouveau concept imaginé par l’enseigne IT - Italian Trattoria. L’ouverture est prévue fin 2026, au cœur du centre, dans l’espace...

Elux Groupe annonce un chiffre d’affaires consolidé de 29,7 millions d’euros et un effectif de 70 collaborateurs, confirmant la solidité de son modèle économique ainsi que la pertinence de sa stratégie de développement.

Leurs noms résonnent dans les hautes sphères de la gastronomie française et font briller les yeux des amateurs de bonnes chères : Glenn Viel, Hugo Souchet, Christophe Hay, Christopher Coutenceau… Ils seront bientôt invités en Occitanie. Pour célébrer les 20...

Le guide Michelin a annoncé mardi à l'AFP sa série de rétrogradations pour 2026. Voici la liste complète des restaurants qui perdent un macaron:

En 2016, Matsuhisa Paris ouvrait ses portes au sein du palace Le Royal Monceau – Raffles Paris, introduisant à Paris l’univers du chef Nobu Matsuhisa et sa vision d’une cuisine Japonaise contemporaine à inspiration péruvienne, fondée sur la précision, le...

Au cœur du Château de Fonscolombe, près de Aix-en-Provence, La Table de L'Orangerie propose une expérience gastronomique raffinée dans un cadre chargé d’histoire. La cuisine met à l’honneur les produits de saison et le terroir provençal à travers des assiettes...

Cet été, Club Med invite celles et ceux qui aiment créer, animer, cuisiner, prendre soin des autres ou encadrer des équipes à rejoindre une aventure professionnelle où chaque journée compte. Dans près de 70 resorts situés dans les plus belles...

Une nouvelle adresse gourmande s’installe sur la Rive Gauche. Le Paris Marriott Rive Gauche Hotel & Conference Center dévoile Palyma, son nouveau bistrot, pensé comme un hommage contemporain à l’histoire du lieu et à l’esprit des grandes tables parisiennes.

Ni bistrot, ni brasserie, ni restaurant français classique, Rouge brille comme un lieu à part. Un repaire feutré, presque confidentiel, pensé pour célébrer le temps long, l’authenticité, le partage et la gourmandise.