La carte garde toujours quelque chose de solaire. Pour Tom, il s’agit d’aller sur « des propositions chiadées, mais faciles à comprendre », et pour Sido de faire simplement « 100% des plats qu’elle aimerait manger ».
Ça veut dire du tout maison (jus et bouillons compris), du réconfort, de la variété, avec un menu qui bouge au rythme des micro-saisons, du végé (très) bien travaillé, beaucoup d’herbes, des sauces ultra gourmandes, des toppings savoureux et aussi des pates déclinées sur tous les modes.
