Restauration commerciale

Chef triplement étoilé à l’Oustau de Baumanière, Glenn Viel signe son premier ouvrage, Cuisine d’un cancre, aux éditions Hachette Cuisine. Entre récits personnels, souvenirs d’enfance et créations emblématiques, le chef dévoile une approche sincère et intuitive de la gastronomie, où...

Bonne nouvelle pour les amateurs de belles tables et de déjeuners d’exception : Aqua Kyoto Paris, le joyau japonais perché sur le toit du 26 avenue des Champs-Élysées, ouvre désormais ses portes à l’heure du midi avec une offre déjeuner...

La Cérémonie des World’s 50 Best Bars 2025 s’est tenue à Hong Kong, réunissant les plus grands noms de la scène cocktail internationale. Le bar à cocktails Danico se classe cette année 30ᵉ meilleur bar du monde, après avoir occupé...

Arbela, spot incontournable des bons vivants, ouvre ses portes à tous les amoureux du vin et de la convivialité avec ses nouvelles soirées « Les rendez-vous vignerons ». Tous les premiers mercredis du mois, une personnalité du monde du vin...

Dès le 14 octobre, la saison de la chasse s’invite dans le restaurant gastronomique du chef étoilé Omar Diab. Pour ce menu d'exception, le chef fait le pari osé d’accompagner les viandes de condiments herbacés et de sauces exclusivement végétales...

Cette année Maison Novick fête 50 ans d’une aventure entrepreneuriale et familiale née en Normandie. Avec sept établissements emblématiques et une croissance soutenue, l’entreprise qui a déjà lancé son modèle de franchise, s’apprête à ouvrir deux autres établissements, toujours avec...

Yannick Alléno, chef le plus étoilé au monde, dévoile le calendrier annuel de la Counter Culture avec des chefs invités dont le talent et la créativité marqueront l’emblématique comptoir du restaurant une étoile Pavyllon Paris.

Réel signe de générosité, la salade d'accueil offerte à tous est l'entrée signature de Buffalo Grill! L'enseigne a offert cette année près de 17 millions de salades dans ses différents restaurants en France, depuis début 2025. Mise en place des...

Nichée au coeur du centre-ville historique de Caen, à deux heures de Paris, La Particulière a ouvert ses portes le 22 septembre, après deux années de rénovation minutieuse. Installé dans une maison du XVIIIe siècle, l'établissement de 8 chambres allie...

Le 16 octobre, l’enseigne Au Fût participera au Forum Franchise de Lyon, rendez-vous incontournable pour les porteurs de projets. À ses côtés, AltTab, son partenaire technologique historique, viendra présenter sa solution digitale all in one qui accompagne et accélère le...