Anne Coruble, sacrée cheffe pâtissière de l’année 2026 par Gault & Millau, confirme son ascension fulgurante dans le paysage gastronomique français. Portée par une signature sucrée à la fois audacieuse et d’une grande sensibilité, elle impose un style qui renouvelle les codes de la pâtisserie contemporaine. Ce nouveau titre salue son exigence technique comme sa capacité à créer des émotions par la finesse de ses créations. Avec cette distinction prestigieuse, Anne Coruble s’impose plus que jamais comme l’une des figures incontournables de la scène pâtissière actuelle.
