Restauration commerciale

Chez Kapara, le brunch est un véritable show culinaire : une sélection d’entrées gourmandes est directement servie à table, créant une ambiance festive et interactive. Pour le plat principal, chaque convive choisit parmi quatre options savoureuses, tandis que les amateurs...

La cuisine italienne est aujourd’hui la deuxième gastronomie la plus prisée après la cuisine française. Dans ce contexte, Il Covo, niché au cœur du 11ᵉ arrondissement de Paris, propose une immersion unique dans les saveurs de la Calabre. Il Covo...

Sa marque de fabrique : sa passion inébranlable pour la guest satisfaction. Aujourd’hui directrice générale du SO/ Paris, elle incarne une vision moderne de l’hospitalité en plaçant la qualité et l’innovation au cœur de chaque expérience client. Sa quête de...

Avec un chiffre d'affaires atteignant 52.6 M€, soit une progression de 2,6% par rapport à 2023, et + de 500 000 voyageurs accueillis (dont plus de 10 000 pendant les JO), le groupe maintient une trajectoire de croissance malgré les...

Le Domaine du Colombier, situé au cœur de la vallée du Rhône, a rouvert ses portes au public le 27 janvier après des travaux de rénovation réalisés au cours du mois de janvier. L’établissement a progressivement accueilli ses hôtes...

L’enseigne Courtepaille, présente dans le paysage de la restauration française depuis 1961, entame un tournant stratégique décisif sous l’impulsion du Groupe Baudaire. Courtepaille amorce en 2025 une nouvelle ère, portée par des objectifs ambitieux et une profonde modernisation de son...

Pour alléger la charge de travail de ses équipes et leur redonner du temps de qualité avec les clients du restaurant, Areas a investi pour soulager le quotidien de ses équipes. La solution mise en œuvre réside dans le déploiement...

Eataly s’associe à l’Agence Italienne pour le Commerce (ITA) pour une campagne d’envergure dédiée à la promotion des produits agroalimentaires italiens à travers le monde. De février à décembre 2025, cette initiative déployée dans 18 magasins Eataly vise à renforcer...

Après trois intenses années à plonger ses invités dans le monde sous-marin, Under The Sea - premier restaurant immersif d’Ephemera Group - change de cap : une nouvelle version de l’établissement ouvrira ses portes au printemps 2025, avec de toutes...

Le chef Juan Arbelaez, en collaboration avec Eleni Group, débarque à Annecy avec Lôna, un restaurant qui redéfinit la cuisine des vallées. C’est au Rivage Hôtel et Spa, propriété de Best Mont Blanc et MGM, que ce lieu unique prend...