Organisé par Cultures Sucre, le Championnat de France du Dessert est ouvert à tous les pâtissiers et cuisiniers de France et aux pâtissiers et cuisiniers français exerçant à l’étranger. Une catégorie juniors voit s’affronter les meilleurs espoirs de la pâtisserie...
Dans un contexte de crise économique et sociale inédit, l’ensemble des entreprises de l’alimentation déjà fortement engagées dans la lutte contre la précarité alimentaire aux côtés du réseau des Banques Alimentaires, se mobilisera de façon « exceptionnelle » dans les...
Présidée par Vincent Ferniot accompagné de son jury d'experts, la 6ème édition des Best Of a primé les meilleurs produits fins exposés sur Gourmet Selection, salon professionnel de l’épicerie fine et du bon goût, qui se tiendra les 10 et...
Les surgelés sont très recherchés à Anuga. De ce fait, Anuga Frozen Food est pour plus de 600 entreprises de 56 pays la première plateforme d'exportation du secteur mondial des surgelés.
Ouvrage très personnel, le Chef immergera le lecteur dans son univers singulier, plein de créativité et de gourmandise. Entre recueil de recettes et introspection sur son parcours, ce livre témoigne des valeurs de Jeffrey Cagnes, entre exigence et équilibre, passion...
La Paris Packaging Week ouvrira ses portes les 17 et 18 janvier et mettra en lumière le meilleur de ce que l’industrie du packaging propose. Elle aura lieu à Paris Expo Porte de Versailles et accueillera 650 exposants au sein...
La photographie des produits a un impact significatif sur les ventes et le comportement des clients en améliorant leur expérience visuelle, en stimulant leur appétit, et en aidant à communiquer efficacement sur ce que votre restaurant a à offrir.
Pour cette 9ème saison, Philippe Etchebest s’entoure de deux chefs de renoms pour l'aider dans sa quête du meilleur cuisinier : Juan Arbelaez, candidat de Top Chef Saison 3 et Chef de 14 restaurants et Yoann Conte, Chef doublement étoilé...
Du 7 au 10 septembre prochain se tiendra le village international de la gastronomie dans les magnifiques jardins du Trocadéro, à Paris. L'événement mettra en lumière la richesse de la gastronomie française, et le département isérois ne fera pas exception...
Dans le cadre de la feuille de route de planification écologique pour le système de santé, l'Anap a été missionnée par la Dgos pour accompagner les établissements sanitaires et médico-sociaux dans la transition écologique de leur fonction restauration.
