Métiers

L’émergence d’une véritable culture du café, conjuguée à l’américanisation de la société, a favorisé l’essor des coffee-shops en France. A tel point que le pays compte désormais plus de 2 100 établissements dont un tiers sous enseigne comme ceux des...

Fort de la réussite de la première édition en 2024, Mathieu Teisseire a lancé la deuxième édition de son concours international dédié à la découverte de la True Flavour. Le thème de cette édition : "Make Drinks Memorable". Les dix...

L'association KEY (Korea Europe and You) organise la nouvelle édition du Paris Soft Power Forum le 19 juin, en partenariat avec Ferrandi Paris, autour d’un thème au cœur des transformations culturelles et sociétales : la gastronomie comme vecteur de soft...

Sans surprise, les chiffres de l’Agence Bio confirment que les surfaces conduites en agriculture biologique reculent pour la deuxième année consécutive et que la dynamique de conversion est toujours à l’arrêt. Alors que l’arbitrage sur la révision de la politique...

Face à l’accumulation de mauvaises nouvelles, la filière française des spiritueux connait un véritable retournement de tendance. Tandis que le marché domestique est en berne, compte tenu d’une baisse toujours plus rapide de la consommation, les marchés américains et chinois...

Zepros Artisans Entrepreneurs et Zepros Boul-Pat. Ces lancements ont pour ambition de répondre au manque laissé par la disparition, en 2024, des titres Le Monde des Artisans et Le Monde des Boulangers. Zepros Boul-Pat, codirigé par Cédric Jonquières, expert de...

Initié par le président de la République, ce rendez-vous mettra à l’honneur les 15 et 16 novembre, au sein du palais de l’Elysée ouvert au public, des produits issus des savoir-faire des entreprises tricolores de toute tailles - TPE, PME...

Le groupe Altares, expert historique et référent de l’information sur les entreprises, dévoile le bilan des ventes et cessions de fonds de commerce en France en 2024. Une année qui se clôture sur une légère hausse du nombre de transactions...

En 2025, le Chef pâtissier Jeffrey Cagnes ouvre les portes de son tout nouvel atelier à Levallois-Perret pour une série de masterclass inédites. Conçus comme de véritables expériences sensorielles, ces ateliers s’adressent à tous les passionnés de pâtisserie, du curieux...

Le vendredi 13 juin à 17 h, à la salle de l’Escale à Pornichet, les élèves de première Boulangerie-Pâtisserie du lycée Sainte-Anne remettront officiellement un chèque aux Restos du Cœur de Pornichet, fruit des bénéfices d’un loto caritatif qu’ils ont...