Métiers

Face à l’incertitude politique et économique, la gouvernance de la CAT fait le choix de la stabilité et de la continuité et appelle au maintien d’un Ministère entièrement dédié au tourisme.

Omnivore - référence incontournable de la gastronomie depuis sa création en 2003 - annonce sa transformation pour mieux répondre aux mutations du secteur et aux attentes de l’époque. À partir de janvier 2026, Omnivore prend un nouvel élan avec une...

Si l’ouvrage parle de l’Inde, c’est à Londres qu’il prend racine. Candice Franc - co-fondatrice de Kuna Family - y découvre la street-food indienne dont les londoniens raffolent à la sortie du travail. Cette habitude lui manque dès son retour...

L'événement s'est déroulé à Kuala Lumpur, en Malaisie, du 7 au 10 septembre et a attiré un public composé de présidents d'associations membres, de partenaires, de sommeliers en visite et d'amateurs de vin. Comme pour de nombreux concours de l'ASI...

D’après ONU Tourisme, il y a eu près de 690 millions de touristes internationaux entre janvier et juin 2025, soit environ 33 millions de plus que durant la même période en 2024, avec néanmoins des résultats variables selon les régions...

En parallèle de l’exposition Food-express – Photographies d’une cuisine en mouvement, présentée à Ground Control jusqu’au 5 octobre, l’expérience se savoure aussi dans l’assiette. Pendant un mois, les neuf comptoirs culinaires du lieu réinventent le croque-monsieur, ce grand classique de...

« L’objectif de la Caravane Cheese, ce tour de France des fermes qui produisent des fromages au lait cru Sentinelles Slow Food, est de rencontrer des productrices et des producteurs de différentes régions de France, avec des fromages très différents...

Fatigue, stress, digestion… Pour un nombre croissant de Français, l’alimentation devient un levier majeur de bien-être au quotidien. Les modes de consommation évoluent : fini l'obsession du “sans”, place aux produits “avec”, avec des fibres, des vitamines, des bénéfices concrets...

Organisé du 23 au 25 novembre au Parc des Expositions de Bordeaux, Exp’Hôtel 2025, le Salon du Grand Sud-Ouest des filières Food et Hospitality sera la scène de 14 concours - dont 7 épreuves inédites - ouverts aux professionnels et...

Les Sett Awards 2025 sont lancés ! Ce concours met à l’honneur la créativité et les initiatives des gestionnaires de camping, un secteur clé du tourisme en France, qui représente l’une des toutes premières capacités d’accueil en Europe.