Métiers

Hervé This, physico-chimiste à INRAE et inventeur de la gastronomie moléculaire, a reçu ce 9 avril 2025 le prix Sonning de l’Université de Copenhague. Ce prix récompense ses travaux qui ont permis de questionner scientifiquement et de renouveler les savoir-faire...

Après avoir imposé Big M comme l’une des success stories les plus remarquées du fast-food français, ses fondateurs s’associent avec des acteurs clés de la distribution halal et un expert de la finance pour créer TAWILA Capital, une société d’investissement...

Réunis les 28 et 29 mars 2025 à Bourg-surGironde, au cœur du vignoble bordelais, les jurys du Challenge International du Vin ont procédé aux dégustations pour désigner les lauréats de cette compétition organisée depuis 1976 par le C.D.V. (Concours Des...

Le groupe Altares, expert historique et référent de la donnée d’entreprises, dévoile aujourd’hui les chiffres des défaillances d’entreprises en France pour le 1er trimestre 2025. Avec 17 845 procédures collectives ouvertes depuis le 1er janvier, le T1 2025 se clôture...

Pour sa 29ème édition, la Fête du Pain s’annonce exceptionnelle, coïncidant avec la réouverture tant attendue de la cathédrale Notre-Dame de Paris aux visiteurs. Seule profession autorisée à organiser un événement sur ce lieu emblématique, la boulangerie investira plus de...

Créé à l’initiative de la Fondation pour la Cuisine Durable by Olivier Ginon et de Christian Tetedoie, la 3e édition du Concours la Cuisine Durable est la première compétition culinaire qui a été entièrement conçue autour d’une vision durable de...

C'est avec une grande satisfaction que l’Umih a pris connaissance des résultats provisoires de la représentativité patronale publiés par le Haut conseil du dialogue social.

L'Union européenne a adopté mercredi ses premières mesures de riposte aux droits de douane de Donald Trump, taxant en retour une série de produits américains comme les motos, le soja ou la volaille, a annoncé la Commission européenne.

Florent Masgonty, fondateur de la boutique Ô Donuts Toulouse, a remporté le prestigieux titre de Champion de France du Donut 2025, organisé par Dawn Foods sur le salon Snack Show. Après une compétition acharnée face à trois autres finalistes, il...

La finale de la 1ère édition du Championnat de France de Tiramisù Galbani Professionale a eu lieu le 2 avril au Parizza. Parmi les six finalistes sélectionnés, Doris Albert a été couronnée par le Président du Jury Nabil Barina, Chef...