Métiers

Renforcement des techniques culinaires avec Le Cordon Bleu Paris

D'une durée de 2 jours à 3 semaines, les formations continues Le Cordon Bleu Paris sont spécialement dédiées aux professionnels de la restauration, et à ceux qui souhaitent le devenir.

Métiers • 09/05/2023 - 14:21

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Le Whisky Live Paris revient du 21 au 23 octobre

En 2023, le Whisky Live Paris continue de prendre de l’ampleur et de mettre en lumière les grandes tendances du secteur des spiritueux.

Métiers • 09/05/2023 - 11:00

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Conclusion de la troisième édition du Margarita Challenge

Mettant à l’honneur le 75ème anniversaire de l’icône des cocktails, la troisième édition du Cointreau Margarita Challenge a couronné sa lauréate : Lola Liu, de Hope & Sesame à Guangzhou, Chine.

Métiers • 05/05/2023 - 14:01

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L'école hôtelière Vatel perd un partenaire commercial après des révèlations de harcèlement

L'association des Administrateurs professionnels indépendants et associés (APIA) a annoncé vendredi mettre fin à 20 ans de relation commerciale avec la célèbre école hôtelière Vatel après des "révélations faites quant à la culture managériale opaque exercée dans certaines entités du groupe".

Métiers • 05/05/2023 - 11:50

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Coutellia remet le couvert les 20 et 21 mai à Thiers

Vitrine du savoir-faire coutelier thiernois, 300 couteliers d’art, couteliers fabricants, fournisseurs de matières premières ou encore fabricants de machines-outils, de près de 16 pays différents, se retrouveront le temps du week-end pour présenter leur savoir-faire et échanger sur leur passion commune.

Métiers • 05/05/2023 - 11:11

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Lancement des Masterclasses Mutti en région pour les professionnels de la restauration

A l’issue de chaque masterclass qui accueillera jusqu’à 15 participants, les professionnels de la restauration pourront savourer les recettes préparées et échanger avec le chef et les équipes Mutti France.

Métiers • 05/05/2023 - 10:50

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Le Syneg et l'Unitam fusionnent

Synetam répond à la nécessité pour notre secteur industriel de disposer d’une organisation moderne, apte à répondre efficacement aux nouveaux enjeux sociaux, économiques et environnementaux : souveraineté industrielle, transition écologique & énergétique, industrie 4.0, compétitivité, emploi & formation, innovation.

Métiers • 04/05/2023 - 14:21

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Vinexposium : Ouverture des candidatures pour les V d'Or

Annoncés lors de l’édition 2023 de Wine Paris & Vinexpo Paris, les V d’Or distingueront les initiatives business les plus ambitieuses et les plus responsables de la filière vins et spiritueux mondiale.

Métiers • 04/05/2023 - 14:01

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Les Lauréats de la 47ème édition du Challenge International du Vin

Cette année, les vins rosés du monde étaient à l'honneur.

Métiers • 04/05/2023 - 11:47

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La 69ème édition du concours Le Meilleur Apprenti Cuisinier de France est lancée

C’est Christophe Hay, Chef doublement étoilé du restaurant « Fleur de Loire » (41), possédant l’étoile verte du guide Michelin et Maître Cuisinier de France qui nous fait l’honneur de parrainer l’édition 2023.

Métiers • 04/05/2023 - 11:42

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Renforcement des techniques culinaires avec Le Cordon Bleu Paris

Le Whisky Live Paris revient du 21 au 23 octobre

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L'école hôtelière Vatel perd un partenaire commercial après des révèlations de harcèlement

Coutellia remet le couvert les 20 et 21 mai à Thiers

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Le Syneg et l'Unitam fusionnent

Vinexposium : Ouverture des candidatures pour les V d'Or

Les Lauréats de la 47ème édition du Challenge International du Vin

La 69ème édition du concours Le Meilleur Apprenti Cuisinier de France est lancée

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