Métiers

Issus des 6 épreuves qualificatives qui ont eu lieu dans 6 villes de France (Strasbourg, Dijon, Bordeaux, Orléans, Nice, Saint-Étienne), les 6 candidats finalistes devront réaliser un plat et un dessert pour 4 personnes dans le délai imparti de 4h00...

Le nouveau livre de Thierry Mulhaupt, Chocolat(e), prend naissance dans la passionnante aventure colombienne qui a mené en 2019 le pâtissier-chocolatier à acquérir une plantation de 10 hectares sur le piémont de la Cordillère des Andes et nourri son engagement...

Cette édition était une nouvelle fois placée sous le Haut patronage de Monsieur Emmanuel Macron, Président de la République. Satya Anand, président EMEA de Marriott International, premier groupe hôtelier mondial, présidait la cérémonie.

En dépit d’un contexte incertain lié à la crise sanitaire, le 48e Grand Prix National de la Gourmandise, qui s’est tenu le 8 novembre dans le cadre de la Foire Internationale et Gastronomique de Dijon, a connu une belle participation.

Après une victoire italienne lors de Sirha Lyon en septembre dernier, un nouveau cycle s’ouvre pour la Coupe du Monde de la Pâtisserie présidée par Pierre Hermé.

Les dirigeants du tourisme de toutes les régions du monde sont arrivés à Madrid pour la 24e session de l'Assemblée générale de l'OMT.

La veille des 24H RFE, Lionel Blouin, Directeur Général France et Benelux, Sonia Bonin, Directrice comptes clés et Nicolas Pando, Chef de marché ont chaleureusement accueilli une trentaine de consultants au centre d’excellence d’Electrolux Professional.

Vainqueur de l'épreuve de sélection Asie, Kohei FUKUDA de Takara Shokuhin Kogyo Bütz Delicatessen à Tokyo a remporté le titre de Champion du Monde de Pâté-Croûte lors de la Finale qui s'est déroulée lundi 29 novembre à l’Abbaye Paul Bocuse...

L’occasion toute trouvée d’impliquer les amoureux de cuisine et de découvrir les nouvelles adresses d’aujourd’hui.

Monte-Carlo Société des Bains de Mer a lancé cette année la première édition du Festival des Etoilés Monte-Carlo, une programmation unique de dîners à 4 mains, orchestrée par les talentueux Chefs étoilés Monte-Carlo Société des Bains de Mer, entre mai...