Ils ont deux minutes pour identifier cinq breuvages non-alcoolisés, puis doivent imaginer en trois minutes et dans une langue étrangère un menu vegan qui va avec: ce sont désormais les compétences nécessaires pour gagner le concours du meilleur sommelier du...
Au-delà des catégories disons plutôt classiques du palmarès, Time Out a eu l’audace de faire la part belle aux équipes, à l’humain derrière les réussites.
Consommés au quotidien par la quasi-intégralité des Français et de manière hebdomadaire par 1 foyer sur 2[1], les légumes en conserve et surgelés répondent à l’attente sociétale de végétaliser davantage l’assiette et de limiter le gaspillage.
Une loi nécessaire pour transformer notre économie linéaire « produire, consommer, jeter » en une économie circulaire. La loi « AGEC » a considérablement accéléré le changement de notre modèle de production et de consommation.
Après un quart de finale animé, l’Association de la Sommellerie Internationale (ASI) vient de dévoiler les demi-finalistes du concours du Meilleur Sommelier du Monde ASI 2023 à l’Hôtel de Ville de Paris.
7 candidats juniors et 6 candidats professionnels se sont affrontés autour du dessert à l’assiette. Leur objectif : remporter leur passeport pour la Finale Nationale.
Le Maître artisan boulanger-pâtissier depuis 2006, Nicolas Lambert a formé environ 25 apprentis ! Il accorde un soin particulier à l’accueil des apprentis et à leur intégration dans l’entreprise.
Planète Bière déménage au Centquatre (Paris 19ème). Ce lieu reconnaissable par son architecture industrielle, référence de la scène culturelle parisienne, accueillera le public et les exposants du salon sur un espace de 1400 m2, offrant un écrin digne à la...
A l'issue de l’assemblée générale de l’APCIG du 1er février , lors de laquelle un nouveau conseil d’administration été élu, ce dernier s’est réuni le même jour afin de désigner en son sein le bureau de l’APCIG dont vous trouverez...
