Métiers

Le salon emblématique des spiritueux français France Quintessence est de retour pour une neuvième édition les 10 & 11 septembre 2023 à la Salle Wagram (Paris 17ème).

Après une troisième édition couronnée de succès, TheFork Awards 2023, 1er prix food 100 % digital décerné par le grand public, revient dès cet été. Le principe ? Découvrir et soutenir de jeunes chefs venant d’ouvrir ou de reprendre un...

Face à l’enthousiasme des professionnels lors des éditions précédentes, le GIE la Boîte Boisson a le plaisir d’annoncer le lancement des Trophées « Canettes d’Or » 2023 ! En partenariat avec le programme de sensibilisation au tri et au recyclage...

À l’issue des négociations sur les salaires minima de la branche des hôtels cafés restaurants, une nouvelle grille de salaire a été signée par l’ensemble des organisations patronales ainsi que par la CFDT et FO. Le GHR salue la signature...

Cette année, Sirha Omnivore met l’Italie à l’honneur dans le cadre d’un partenariat stratégique avec ICE Agence italienne pour le commerce extérieur. Un rapprochement naturel et un clin d’œil évident aux prémices du mouvement de la Jeune Cuisine, consciente, territoriale...

TheFork dévoile sa nouvelle identité de marque dont l’objectif est de rassembler davantage les restaurateurs et les foodies. Bien que la marque évolue, elle garde la volonté de rendre accessible la gastronomie et organise pour l'occasion un déjeuner inédit au...

La 52ème cérémonie de remise des diplômes de la Cave de Prestige de l’interprofession des vins de Bourgogne (BIVB) s’est tenue mardi 20 juin. François Labet et Laurent Delaunay, Présidents du BIVB, ont félicité les 97 Caves, Maisons et Domaines...

Le Groupe Logis Hôtels révèle des tendances de réservations records pour la saison estivale 2023 : une croissance de 49% du chiffre d'affaires sur la période du 8 juillet au 3 septembre. Pour économiser en moyenne 15%, les clients réservent...

Toquicimes se déroulera à Megève du 20 au 22 octobre. Cette sixième édition, parrainée par le chef Glenn Viel***, sera dédiée aux circuits courts et aux producteurs locaux. Elle se tiendra sur trois jours, entièrement en extérieur, avec un beau...

Ce mercredi 21 juin, Olivia Grégoire, ministre déléguée chargée des Petites et moyennes entreprises, du Commerce, de l’Artisanat et du Tourisme, Caroline Leboucher, directrice générale d’Atout France et François de Canson, président d’ADN Tourisme, ont présenté les premières estimations de...