"Cette rupture commerciale nous coûte parce qu'il nous sera difficile de retrouver à court terme des conditions commerciales équivalentes chez un autre prestataire pour l'hébergement de nos futurs événements. Néanmoins, elle nous est apparue comme la meilleure décision à prendre", précise l'APIA dans un communiqué.
"Interpelé par les enquêtes et révélations faites quant à la culture managériale opaque exercée dans certaines entités du groupe Vatel", l'APIA a sollicité le témoignage "de divers rangs concernés par les faits relatés: étudiants, professeurs, et dirigeants. Ce à quoi ledit groupe nous a hélas opposé une fin de non-recevoir", ajoute l'APIA.
Une promotion entière d'étudiants en management hôtelier de la célèbre école Vatel à Paris est en grève depuis plusieurs semaines pour exiger le renvoi de professeurs accusés de "harcèlement sexuel et moral".
Ils dénoncent le comportement de certains professeurs du restaurant d'application ouvert au public, où les étudiants apprennent en pratique les métiers de la cuisine et de la salle par sessions de trois semaines.
Les étudiants ont témoigné, dans le cadre d'une enquête du site d'investigation Médiacités, puis auprès de l'AFP et d'autres médias, rapportant des insultes notamment homophobes, des gestes inappropriés et des violences (brûlures volontaires avec une casserole) de la part de deux chefs du restaurant, celui du service du midi et celui du soir.
Ils ont aussi accusé le chef pâtissier de harcèlement sexuel.
La décision de l'APIA a pour objectif de "communiquer notre solidarité et notre soutien aux personnes victimes des manquements révélés", précise l'association, ainsi que "d'encourager ce groupe à être à la hauteur de ses valeurs en transformant rapidement son management et sa gouvernance en une culture d'entreprise consciente et respectueuse des droits de ses effectifs".
Le troisième objectif "est le lancement d'une réflexion, au sein d'APIA, en vue de l'établissement d'une charte qui aura vocation à subordonner la sélection de nos partenaires à leurs engagements sociétaux".
