Métiers

Le Festival International des Poivres fait la part belle aux poivres, baies, graines et autres follicules sauvages. L’événement est également l’occasion de mettre en avant les initiatives des producteurs, artisans du goût, passionnés et érudits, qui nourrissent par leur travail...

Après une édition record en 2023 avec plus de 18 300 visiteurs professionnels et 730 exposants, la 45e édition du SETT se tiendra les 5, 6 et 7 novembre au Parc des Expositions de Montpellier. Parmi les nouveautés de ce...

Rosaly, entreprise française à impact social, a mené une enquête sur les emplois saisonniers dans l’hôtellerie/restauration/Tourisme pour l’été 2024 auprès de 2 127 jeunes entre 18 et 27 ans. Un sondage qui révèle une génération moins active que les précédentes...

Pour cette 11e édition du concours de l’innovation agroalimentaire, Food Creativ, 65 entreprises ont rejoint l’aventure Food Creativ pour ce cru 2024 . Les entrepreneurs, agriculteurs, start-up et PME nous offrent une nouvelle fois une récolte prometteuse en matière d’innovations...

Avec 11 établissements étoilés Michelin, 66 restaurants reconnus par Gault et Millau et 4 figurants sur La Liste, Genève se distingue comme une destination culinaire incontournable. Afin de célébrer et de faire découvrir cette richesse, Genève Tourisme, en collaboration avec...

En terrasse, au comptoir des cafés traditionnels, dans un coffee shop, ou chez soi la consommation de café est une pratique solidement enracinée dans le mode de vie des Français. En effet, 73% des Français consomment du café de manière...

Dans une démarche d’amélioration de ses services et pour répondre aux standards du BtoB, l’UGAP poursuit sa transformation numérique. Dans ce contexte, l’UGAP fait évoluer ses pratiques vis-à-vis de ses clients publics et de ses fournisseurs pour tendre vers les...

Terrasses à l'abandon, glaciers désertés... les fréquentes pluies des derniers mois ont eu un impact négatif sur les secteurs de l'hôtellerie, de la restauration et du tourisme. Du Sud de la France à la région parisienne, les gérants prennent leur...

A l’occasion du 150e anniversaire de la première exposition indépendante des peintres impressionnistes, la Région Ile-de-France et la CCI Paris Ile-de- France, annoncent le lancement de l’opération « Les Papilles impressionnistes », dispositif régional rendant hommage à la gastronomie et...

Du 8 au 10 septembre , le Parc Floral de Paris devient l’épicentre de la révolution culinaire avec Sirha Omnivore et offre une plateforme d’échange où les acteurs de la Jeune Cuisine peuvent s’inspirer et co-créer une gastronomie nouvelle, libérée...