Métiers

Accueillis par le chef, originaire d’Apinac dans la Loire, ce sont plus de 50 convives qui ont pu découvrir sa cuisine des bords de mer, mais également déguster du sarasson et de la fourme de Montbrison.

Les 9 membres du Comité Directeur ont la volonté de poursuivre la dynamique impulsée par le précédent Conseil d’Administration pour renforcer les actions communes autour de l’innovation, de la promotion des savoir-faire et de l’expertise des adhérents équipementiers.

Alors que l'Europe a vu un nouveau tournant avec les élections du 9 juin, la direction future du continent, en particulier en ce qui concerne les politiques environnementales, l'innovation économique et l'autonomie stratégique, est au premier plan du discours. À...

Pour aider les entreprises à explorer les questions que pose le futur du travail, l’édition 2024 de la Semaine pour la qualité de vie et des conditions de travail organisée par l’Anact invite employeurs, acteurs des ressources humaines, managers, salariés...

A l’issue du Séminaire de la Confédération des acteurs du tourisme (CAT) qui se tenait à Mandelieu La Napoule les 12 et 13 juin, la CAT et ADN Tourisme ont souhaité, à l’approche de la saison estivale et de grands...

Avec l'annonce de la dissolution de l'Assemblée nationale dimanche 9 juin, une nouvelle Assemblée va être élue et un gouvernement sera formé dans les semaines à venir. Ainsi, l’UMIH souhaite rappeler ses priorités : Faciliter le recrutement et garantir les...

Le Leaders Club France, principale association française et européenne de chefs d’entreprises et d’entrepreneurs dans la restauration commerciale organise depuis 1996 “Les Palmes de la Restauration by Leaders Club France”.

Pour la troisième fois consécutive, les États-Unis remportent la sélection Americas du Bocuse d’Or. La cheffe Stefani De Palma et son commis Bradley Waddle montent sur la première marche du podium au terme de deux jours de compétition, organisée par...

Anuga, No. 1 for Food and Beverage Business, présente le nouveau salon spécialisé Anuga Alternatives. Celui-ci est entièrement consacré à un large éventail de produits - protéines végétales, protéines d'insectes, d'algues, de champignons et viande cultivée en laboratoire. Avec la...

En 2023, les producteurs français de spiritueux ont fait preuve de responsabilité en prenant une fois de plus sur leur marge pour limiter les hausses de prix dans un contexte inflationniste. Cette approche n’a pas suffi à préserver la consommation...