Métiers

Sous l’égide d’Olivia Grégoire, ministre déléguée chargée des Petites et moyennes entreprises, du Commerce, de l’Artisanat et du Tourisme, Atout France lance un appel à manifestation d’intérêt pour renforcer le rayonnement de la gastronomie française.

Sirha Europain, rendez-vous global de la boulangerie, pâtisserie et du snacking, met en lumière les profils disruptifs des secteurs de la boulangerie, pâtisserie et du snacking venus de France et d'ailleurs.

Ces Rencontres visent à recueillir les contributions de chefs d’entreprises français pour faciliter, améliorer, simplifier leur vie dans la compréhension des normes, dans leurs relations avec les administrations, dans leurs démarches du quotidien.

Sous le signe de la lune présente aux lecteurs l’univers de Mauro Colagreco, inspiré du travail dans les jardins avec le calendrier lunaire biodynamique.

La région Hauts-de-France accueille cette année 9 jeunes chefs européens au Lycée Hôtelier du Touquet (62). Louis Barbier, 18 ans et originaire de Compiègne représentera les Hauts-de-France et la France.

Employeur de référence dans le secteur du tourisme, l’entreprise organise cette année encore ses Academy weeks et sa Mountain school : un format immersif et convivial pour accueillir et former nouveaux arrivants et collaborateurs confirmés, allant des premières saisons aux...

Après 3 jours de salon, le succès rencontré lors des dernières éditions se confirme avec 18 348 professionnels du tourisme venus rencontrer les 730 exposants, répartis désormais dans 10 halls.

Sous les yeux de Pierre Hermé, Président du concours, et Stéphane Leroux, Président d'Honneur de cette sélection, les 7 équipes participantes s'affronteront pendant 5h30, et présenteront 16 desserts de dégustation, 2 pièces artistiques et un buffet à un jury exigeant.

Alors que la troisième session de négociations internationales sur la pollution plastique s’est ouverte ce lundi 13 novembre au Kenya, et que le Parlement européen doit voter un texte décisif pour réduire les déchets d’emballages prévu dans la semaine du...

Le chef étoilé Thierry Marx, président du principal syndicat patronal de l'hôtellerie-restauration, l'Umih, demande à être reçu "dans les meilleurs délais" par la Première ministre Elisabeth Borne, alors que Bercy réfléchit à pérenniser la possibilité d'acheter des produits alimentaires au...