Métiers

L’événement « Les Chefs à Saint-Tropez fêtent les producteurs » a dévoilé le programme de la future édition lors d’une conférence de presse qui s’est tenue sur le stand du département du Var mercredi 28 février. Les pâtissiers seront également...

Le Salon plus fort que le Salon : le premier salon de France reste l’événement préféré des français car populaire, convivial et définitivement humain. Malgré des difficultés dues au contexte agricole tendu le premier samedi, nous avons atteint le chiffre...

Contenants dans les fast-foods, consigne des canettes métalliques, bisphénol-A... eurodéputés et Etats membres tentent lundi de finaliser un texte pour verdir les emballages dans l'UE, qui pourrait cependant prévoir de nombreuses dérogations sous pression de l'Italie et des industriels.

Du 11 au 17 mars, La Martinique exporte son emblématique Ti’Punch mettant en valeur les richesses culturelles de son île en France métropolitaine et partout dans le monde à l’occasion de la Clément Ti’Punch Week. Initiée par Rhum Clément en...

Pour la troisième année consécutive, le festival Sirha Omnivore Le Touquet revient pour célébrer la Jeune Cuisine au Palais des Congrès du Touquet-Paris-Plage, du samedi 23 au lundi 25 mars . Pendant 3 jours, le festival invite à plonger au...

Depuis sa création, le Concours Général Agricole récompense et valorise les meilleurs produits du terroir français en décernant chaque année, des médailles d’or, d’argent ou de bronze. Il encourage les producteurs, soutient leur développement économique, contribue à la formation des...

Alors que le 60ème Salon de l’Agriculture bat son plein, 74 médailles ont été attribuées aux Entreprises Françaises de Charcuterie Traiteur, membres de la FICT. Depuis plus de 150 ans, le Concours Général Agricole récompense le goût et la qualité...

La 53em édition du Concours National des Meilleurs Apprentis de France Charcutiers Traiteurs fait son retour. Un concours qui inspire et encourage l’excellence parmi les jeunes en formation dans la profession, dont la finale se tiendra le lundi 25 mars...

Et si le secret d’un bon pain, avec une mie bien aérée, ne tenait qu’à quelques grammes d’eau ? C’est en tout cas ce vers quoi tendent les résultats d’une étude INRAE. En utilisant une méthode d’analyse novatrice, nos scientifiques...

Cette année encore, les éleveurs, producteurs et artisans ariégeois ne rentrent pas les mains vide du Salon International de l’Agriculture. L’édition 2024 est une nouvelle fois l’occasion pour eux de briller par leur savoir-faire au Concours Général Agricole, avec 4...