Le 18 janvier, Le Cordon Bleu a célébré l’ouverture de son nouvel espace dédié à la gastronomie à l’hôtel de la Marine, situé Place de la Concorde non loin du Louvre, où l’institut propose des ateliers gourmets et des ateliers...
Dès 2025, le rendez-vous international des professionnels du tourisme en montagne se tiendra au cœur d’une nouvelle destination rhônalpine, Grenoble Alpes, dans le département de l’Isère et ce, pour les trois prochaines éditions du salon, perpétuant ainsi sa mission de...
Le 30 janvier, l’EPMT accueillera les candidats préalablement sélectionnés sur dossier : les 7 juniors, le matin et les 7 professionnels, l’après-midi, pour la Finale Régionale Centre Île-de-France.
Dans le cadre de la série de podcasts « Bada » dédiée à la culture et animée par Philippe Meyer, journaliste, homme de télé et de radio, 4 épisodes sont consacrés à l’histoire de la gastronomie, avec pour invitée Marion...
Cette année célèbre la 72ème édition de la plus ancienne manifestation viticole de la Vallée du Rhône, à la réputation exigeante. Pour preuve : en 2023, le jury était composé de 500 professionnels et amateurs formés.
Premier salon professionnel des métiers de bouche dans le Grand Est, Egast, la biennale de l’Équipement, de la Gastronomie, de l’Agroalimentaire, des Services et du Tourisme, se tiendra pour sa 19e édition du 17 au 20 mars à Strasbourg.
En 2024, le Lyon Street Food Festival s’offre un nouveau (et immense !) terrain de jeu : l’ancien technicentre SNCF de la Mulatière, acquis par la Métropole de Lyon et transformé en un site culturel incontournable.
Compte tenu de ces conditions d’exploitation, les défaillances d’entreprises ont – sans surprise –fortement augmenté en 2023 après une période très atypique.
Les jurys étaient présidés par Laurent Le Daniel, Chef pâtissier à la Pâtisserie Le Daniel (Rennes) et Président de la Confédération des Artisans Pâtissiers de France.
