Métiers

Le lycée Hôtelier La Rochelle accueille la Finale Régionale Centre-Ouest du 51e Championnat de France du Dessert, septième des huit épreuves organisées cette année. Depuis plus de 50 ans, ce concours orchestré par Cultures Sucre est un tremplin reconnu pour...

Du 6 au 9 juillet, le collectif #FANDECHENIN organisera « Chenin Blanc International Célébration », un événement international dédié à la richesse et à la diversité du cépage chenin. Un rendez-vous unique réunissant plus de 300 professionnels et prescripteurs du monde du...

Après Nantes, c’est à Rennes, au Couvent des Jacobins, que plus de 70 exposants certifiés bio du Grand Ouest se réuniront le mercredi 2 avril pour présenter leurs produits bio aux professionnels de la distribution et de la restauration.

Le lycée d’Hôtellerie et de Tourisme de Saint Quentin en Yvelines, à Guyancourt, accueille la Finale Régionale Centre du 51e Championnat de France du Dessert, sixième des huit épreuves organisées cette année. Depuis plus de 50 ans, ce concours orchestré...

Sous sa direction, le CIVCorse continue la mise en place de projets clés pour développer la filière viticole, comme le développement des marchés export et nationaux, la formation d’ambassadeurs, le développement de l’œnotourisme et la valorisation du vin dans le...

Dans le cadre des enjeux de santé publique et des évolutions législatives telles que la loi EGALIM, les acteurs de la région Auvergne Rhône-Alpes se mobilisent pour accompagner les collectivités territoriales à mieux comprendre et intégrer la filière des fruits...

Avec plus de 2 500 brasseries recensées sur le territoire, la France dépasse le Royaume-Uni et occupe de loin le premier rang en Europe. Face à l’engouement pour les bières artisanales et locales, une multitude de microbrasseries a en effet...

Console SecretBox, solution e-commerce de vente en direct et sans commission de coffrets cadeaux, qui se greffe à tout type de site officiel d’hôteliers, restaurateurs, spa et centres de beauté, vient de publier son bilan des ventes 2024 réalisées par...

Alors que le Veganuary attire chaque année plus de végé-curieux, PETA fait durer le plaisir en lançant l’édition 2025 de son « Prix des saveurs véganes », car se régaler sans exploitation animale, c’est pour toute l’année. L’association dévoile son...

Pour l’organisation de cette Finale Régionale, l’équipe du Championnat de France du Dessert a travaillé en étroite collaboration avec celle de l’Ifac - Sup'Ifac Campus des Métiers, de Brest, mobilisant à la fois enseignants et apprentis. Grâce à cette coopération...