Métiers

Depuis 35 ans, l’ARIA Sud accompagne les entreprises agroalimentaires de la région Provence-Alpes-Côte d’Azur dans leurs démarches de projets.

L’éducation à l’alimentation de nos enfants est aujourd’hui cruciale. Les maladies liées à une mauvaise alimentation, dont l'obésité, augmentent notamment chez les plus jeunes et en particulier dans les milieux défavorisés d’après l’Inserm entraînant un coût de 10 milliards d'euros...

Les scandales dans le secteur de l’eau en bouteille se succèdent et une mission flash est actuellement menée par le Sénat sur les pratiques des industriels du secteur, un sondage OpinionWay pour les associations Zero Waste France et No Plastic...

Cet événement qui fête l’expertise de Brides-les-Bains est attendu tous les ans par les curistes. Les chefs de cuisine parrainés par Sonia Ezgulian et le chef invité Pieter Riedijk feront la part belle aux produits frais, locaux pour mettre en...

« C’est un honneur, quelques mois après ma nomination au titre de Pâtissière Mondiale 2023 par l’Uibc, d’être reconnue à l’international par le jury exigeant de l’Académie des 50 Best qui réunit plus d’un millier de professionnels, gourmets éclairés et...

Aller au restaurant occupe une place importante dans les habitudes des Français : près de 4 Français sur 10 (39%) déclarent y être allés au moins une fois par mois au cours de l’année écoulée (hors repas professionnels). Au restaurant...

Près de la moitié (42 %) entreprises françaises interrogées perçoivent un impact négatif du changement climatique.
56 % des entreprises françaises adoptent les paiements et reçus numériques. 59,3 % des entreprises françaises sondées expriment un sentiment d’insatisfaction par rapport à...

Le petit-déjeuner est souvent considéré comme le repas le plus important de la journée. Il nous fournit l’énergie nécessaire pour bien la démarrer. Quant au brunch, il est devenu un moment convivial privilégié du week-end. Selon Nathalie Grenet, la Présidente...

Le premier salon des vins et spiritueux d'Asie, Vinexpo Asia, a fait son grand retour à Hong Kong cette semaine après une interruption de six ans en raison de la pandémie. Après trois jours bien remplis du 28 au 30...

Food Service Vision livre une nouvelle édition de sa Revue Distribution, qui analyse la distribution structurée dans le secteur de la consommation hors domicile, ainsi que la stratégie des acteurs d’une profession clé du food service. Et comme tous les...